Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Курица по-мексикански рецепт с фото

Курица по-мексикански рецепт с фото

Курица по-мексикански рецепт с фото
Рецепт приготовления с пошаговыми фото и пояснениями. Я часто готовлю курицу, используя всевозможные способы и рецепты. Правда, иногда хочется чего-то более необычного, чем курица, запеченная в духовке в горчичном или медовом соусе. Для себя я открыла два блюда « с перчинкой»: курица карри и курочка по-мексикански. О последнем блюде и пойдет сегодня речь. Вкус очень необычный: чили придает остроты и особой пикантности, чеснок – необычайный аромат, а кукуруза – некую сладость. Казалось бы, несовместимые продукты, но, уж поверьте, они очень гармонично сочетаются между собой. Подавать его можно с любым гарниром, будь-то картофель или макароны, но я предпочитаю такую курочку на подушке из риса.

Ингредиенты:

— курица или куриные бедра (штучек 6-8);
— 300 г мексиканской смеси;
— 1-2 столовые ложки томатной пасты;
— 1 баночка кукурузы;
— 1 луковица;
— специи: чили, карри, перец черный молотый (по желанию можно использовать небольшое количество ваших любимых специй);
— соль;
— 2 зубка чеснока;


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Курица по-мексикански рецепт с фото

Если курица целая, то её необходимо разделать. Затем выкладываем кусочки в форму для запекания.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Солим и перчим.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Лук мелко нарезаем и обжариваем на медленном огне на сковороде, предварительно налив в нее 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Курица по-мексикански рецепт с фото


Добавляем к луку смесь замороженных овощей и консервированную кукурузу.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Курица по-мексикански рецепт с фото


Курица по-мексикански рецепт с фото


Тушим минут 5 и присыпаем специями. Количество чили кладем на свое усмотрение, главное не перестараться, чтоб острота не перебивала весь вкус. Немного подсолим.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Затем наливаем воду и кладем томатную пасту. Все хорошенько перемешиваем. Вместо воды можно использовать жидкость, в которой была консервированная кукуруза.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Выдавливаем туда чеснок и снова тщательно перемешиваем. Тушим под крышкой на медленном огне еще примерно 5-7 минут.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Заливаем нашу курицу мексиканской смесью, равномерно распределяя овощи так, чтоб кусочки курицы были полностью покрыты.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Курица по-мексикански рецепт с фото


Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 170-180 градусов.

Курица по-мексикански рецепт с фото


Подаем на рисовой подушке. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Курица по-мексикански рецепт с фото

Курица по-мексикански рецепт с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>