Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Фаршированный карп рецепт с фото

Фаршированный карп рецепт с фото

Фаршированный карп рецепт с фото

Рецепт приготовления с пошаговыми фото и пояснениями. В каждой семье бывают заядлые рыбаки, которые с завидным постоянством заваливают огромным количеством рыбы. Или же это бывает очень редко, но что называется метко. У меня именно такой случай, на рыбалку выбираемся не очень часто, но если уж удалось, то обязательно возвращаемся с приличным уловом.
В этот раз было много карпов, все они были некрупного размера, но один явно выделялся, так что я решила приготовить его по-особенному. Если всю остальную рыбу я просто пожарила, этого карпика покрупней, я решила запечь в духовке, причем нафаршировать чем-нибудь интересным.
Для начинки я использовала свежую капусту с луком и свежий помидор для кислинки. Лучше, конечно, если бы капуста была квашеной, тогда получается просто волшебно и помидор можно вовсе не добавлять. Так что, если у кого имеется в запасе квашеная капуста, смело берите её в оборот. У меня её не оказалось, и я приготовила таким вот образом, получилось совсем недурно.

Ингредиенты: 

Свежий карп (можно взять сазана) – 1,5 кг
Свежая капуста – 150-200 г
Помидоры – 100 г
Лук репчатый – 1 луковица
Растительное масло – 5 ст. ложек
Соль
Черный молотый перец

 
Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Фаршированный карп рецепт с фото

Фаршированный карп рецепт с фото


Лук почистить и нарезать.

Фаршированный карп рецепт с фото


Нарубить капусту.

Фаршированный карп рецепт с фото


В сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.

Фаршированный карп рецепт с фото


К луку добавить капусту и жарить до того, пока капуста не станет мягкой.

Фаршированный карп рецепт с фото


Затем в сковороду с луком и капустой высыпать нарезанный помидор, посолить и тушить минут 10-15.

Фаршированный карп рецепт с фото


Чистую, потрошеную рыбу натереть солью и перцем, как снаружи, так и внутри.

Фаршированный карп рецепт с фото


Уложить начинку внутрь.

Фаршированный карп рецепт с фото


Положить рыбу в огнеупорную форму, на дно налить немного воды. Поверхность рыбы можно слегка смазать майонезом.

Фаршированный карп рецепт с фото


Готовить в духовке с температурой 220 градусов около 30 минут.

Фаршированный карп рецепт с фото


Приятного аппетита!

Фаршированный карп рецепт с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>