Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Для мультиварки рецепты » Овощная икра в мультиварке Redmond RMC

Овощная икра в мультиварке Redmond RMC

Овощная икра в мультиварке Redmond RMC


Овощная икра это тоже самое, как и баклажанная или кабачковая, только это смесь баклажанов и кабачков. Можно кушать, как сразу, так и закатать на зиму. Количество и состав овощей не принципиально, можно приготовить по своему вкусу.



Ингредиенты:

4 небольших молодых баклажана.
2 небольших молодых кабачка.
2 крупных луковицы.
2 средних морковки.
2 крупных сладких перца зеленый и красный.
4 помидора.
4 зубчика чеснока.
8 столовых ложек растительного масла.
Соль, перец, специи по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Овощная икра в мультиварке Redmond RMC

Все овощи вымыть и очистить.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Баклажаны нарезать.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Немного присолить. Оставить на некоторое время, чтобы выделилась горечь.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Кабачки также нарезать, также присолить, для того, чтобы выделилась лишняя жидкость.


Мультиварку включить на программу «Жарка», кнопками «Установка времени» и «Время приготовления» выбрать время 30 минут. Налить растительное масло.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Нарезать лук. Все овощи нарезать так как вам больше нравится. Отправить в мультиварку. Пока нарезаете следующий ингредиент, предыдущий обжаривается.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Морковь можно натереть на средней терке или нарезать соломкой. Отправить в мультиварку.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Нарезать сладкий перец.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Отправить в мультиварку.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Овощи периодически перемешивать силиконовой лопаткой.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Кабачки отжать и добавить в мультиварку, Перемешать.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Баклажаны обмыть прохладной водой, отжать и также добавить в мультиварку. Перемешать.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Помидоры мелко нарезать или измельчить в блендере. По желанию снять кожицу.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Добавить в мультиварку.


Перемешать и обжаривать до конца программы. Мне хватило 30 минут. Но кому-нибудь может потребоваться больше, поэтому можно добавить время.


Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Мультиварку выключить. Посолить по вкусу. Примерно треть столовой ложки, лучше пробовать. Затем включить мультиварку на программу «Тушение» на 20-30 минут(зависит от величины нарезанных кусочков). За 5 минут до конца программы добавить любимые специи, черный перец, можно добавить чуть-чуть жгучего перца, рубленную зелень и чеснок. Готовую икру можно измельчить блендером, но мне больше нравится кусочками.


Приятного аппетита!

Овощная икра в мультиварке Redmond RMC
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>