Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Написал Povarito
//
04 октября 2013
//
//
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Очень вкусный и яркий по внешнему виду салатик. Выглядит чудесно и так аппетитно аж слюнки текут. Бегом готовить такой же салатик для себя! Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

4-5 сладких красных перца
100г.чёрных оливок без косточек
сок и тёртая цедра половины лимона
4 ст.ложки оливкового масла(у меня подсолненчное,без запаха)
2 зубчика чеснока
горсть листьев петрушки(в идеале листья зелёного базилика,к сожелеию не было в продаже)
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Перцы вымыть,вытереть на сухо.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Духовку разогреть до 200С,противень застелить бумагой для выпечки,перцы смазать оливковым или подсолнечным маслом,положить на противень перцы и запекать в духовке примерно 20 минут,пока кожица частично не почернеет.Во время запекания перцы один раз перевернуть.Готовые перцы вынуть из духовки и сложить в подходящую посуду,накрыть плотно крышкой,обмотать кухонным полотенцем и оставить на 25-30 минут,за это время под воздействием горячего пара кожица легко отделится от мякоти.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Кожицу снять с перцев,удалить плодоножку и семена и нарезать полосками шириной около 1,5см,можно тоньше,по желанию.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Выложить полоски перца в миску,добавить оливки,сок и тёртую цедру половины лимона,цедру прдварительно тонко нарезать.
Чеснок очистить,истолочь в ступке в месте с частью листьев петрушки.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Нарезать для украшения цедру лимона тонкой соломкой.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Добавить в салат,заправить овощи оливковым или подсолнечным маслом,добавить оставшие листья петрушки,посолить,поперчить по вкусу,аккуратно перемешать и оставить мариноваться 1 час в холодильнике.
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Подавать с куриными отбивными,мясом,да и просто с отварной или жареной картошкой.Ну очень вкусно!
Салат с печёным сладким перцем пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>