Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Зелёный салат из сельдерея

Зелёный салат из сельдерея

Написал Povarito
//
03 апреля 2013
//
//
Зелёный салат из сельдерея
Зелёный салат для настроения и здоровья. Весна… Самое романтическое время года. Но, согласитесь, в пасмурный весенний день нелегко поднять настроение. Ужин при свечах с шампанским и фруктами — мысль прекрасная, но, как говорится, одними сладкими речами да шампанским сыт не будешь. Выход есть! Приготовьте зелёный салат. Учёные давно пришли к выводу, что цвет пищи во многом влияет на наш организм, стимулируя или подавляя его. Зелёный цвет создаёт ощущения свежести, прохлады, способствует концентрации мыслей.

Что же выбрать из овощей зелёного цвета для приготовления салата на двоих? Непременно сюда войдет стеблевой сельдерей. Эфирные масла, содержащиеся в сельдерее, являются мощнейшим афродизиаком. Этот продукт не требуют длительного приготовления и используются в натуральном виде. Пришёл сельдерей к нам из Средиземноморья. Прежде в Греции его использовали как магическую траву. Считалось, кто регулярно употреблял в пищу сельдерей, долго оставался молодым.

Ингредиенты:

Капуста пекинская 0.5 шт.
Соус соевый 1 ст. л.
Кунжут белый 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Горчица французская (с зёрнышками)2 ст. л.
Масло оливковое 50 мл
Укроп свежий 30 г
Лук зелёный 30 г
Сельдерей стебли 4 шт.
Соль морская 2 г


Приготовление:
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 1 Зелёный салат из сельдерея
Для приготовления этого салата вам понадобится капуста пекинская, стебли сельдерея, лук зелёный, укроп. Для заправки — горчица французская (с зёрнышками), соус соевый, лимонный сок, соль морская и кунжут.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 2 Зелёный салат из сельдерея
С листа пекинской капусты срезать грубую часть, оставив только кружевную часть.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 3 Зелёный салат из сельдерея
Измельчить листы капусты и выложить их в салатник.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 4 Зелёный салат из сельдерея
Нарубить покрупнее стебли сельдерея. Чтобы сохранить эфирные масла.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 5 Зелёный салат из сельдерея
Нарубить зелёный лук небольшими кусочками.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 6 Зелёный салат из сельдерея
Нарубить зелень укропа и выложить в салатник.
Зелёный салат из сельдерея
Шаг 7 Зелёный салат из сельдерея
Для заправки смешать в пиале горчицу французскую (с зёрнышками), соевый соус, оливковое масло, свежий сок лимона. Полить салат заправкой и добавить кунжут. Смешать всё перед подачей.
Зелёный салат из сельдерея
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>