Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и грейпфрутом. Сегодня я предлагаю приготовить салат из категории низкокалорийных и лёгких.

Для любителей пожевать травку и вести здоровый образ жизни основной ингредиент салата — руккола, очень полезный для здоровья продукт, богатый минералами и витаминам, оказывает целый ряд полезных действий на организм человека.

Если не учитывать время подготовки куриной грудки, то делается салат довольно просто и быстро. Также вкусовую гамму салата дополняют грейпфрут, зелень мяты и петрушки и поджаренные семена кунжута.

Салат можно подать как в горячем виде, разложив на порционные тарелки сразу после окончания приготовления куриной грудки, либо в холодном.

Ингредиенты:

Куриная грудка 500 г
Руккола 100 г
Грейпфрут 1 шт.
Кунжут белый 1.5 ст. л.
Петрушка свежая 1 пучок
Соус соевый 100 мл
Мята свежая 0.5 пучок
Масло оливковое 2 ст. л.


Приготовление:
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 1 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Для приготовления салата мы подготавливаем следующие продукты: куриную грудку будем мариновать в соевом соусе. Необходимо вымыть рукколу, зелень петрушки и мяту, семена кунжута обжарить, грейпфрут очистить.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 2 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Итак начнём приготовление салата, для начала нам необходимо вымыть и нарезать кубиками куриную грудку.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 3 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Затем заливаем грудку соевым соусом и оставляем мариноваться примерно 30-40 минут. Пока грудка маринуется, мы начнем подготавливать остальные ингредиенты.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 4 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Поджарим до светло-коричневого цвета семена кунжута, масло не используем, жарим на сухой сковороде.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 5 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Зелень петрушки и мяту смешиваем и мелко рубим.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 6 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Грейпфрут очищаем от кожуры, белых плёнок и семян, можно порезать ножом, либо как сделала я, просто порвать на небольшие кусочки.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 7 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Когда наше филе достаточно помариновалось, мы сливаем соевый соус. На большой сковороде разогреваем 1,5 ст. л. оливкового масла и выкладываем куриную грудку. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета и образования румяной корочки.
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Шаг 8 Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Сначала выкладываем рукколу, посыпаем зеленью петрушки и мяты, затем идёт грейпфрут и куриная грудка, посыпаем кунжутом. Сбрызгиваем салат оливковым маслом. Подаём порционно, приятного аппетита!
Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>