Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из редьки с апельсиновым соусом

Салат из редьки с апельсиновым соусом

Написал Povarito
//
03 апреля 2013
//
//
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Редька по-восточному. Редька Дайкон собрала в себе лучшие качества от редьки и редиса — аромат и горчинка сочетается с сочной мякотью. В редьке содержатся полезные вещества для организма человека. Народная медицина почитает этот корнеплод за способность чистить почки и печень. Так что, иногда, все таки стоит баловать себя салатом из редьки.

Правильно приготовленную редьку в салате, заправим известным нам апельсиновым соусом. А ещё добавим молотый имбирь, корицу, и вкус редьки откроется по-новому. Тем более, что в компанию к редьке попали сочные яблоки и сладкая морковь, и точку в салате ставит семя льна.

Ингредиенты:

Дайкон 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра 10 г
Имбирь сухой 4 г
Корица молотая 4 г
Лён в семенах 15 г


Приготовление:
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 1 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Для приготовления салата нам потребуется редька Дайкон, морковь, яблоко, лимон, апельсин, сахарная пудра, молотые имбирь и корица, готовый апельсиновый соус.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 2 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Вымыть, обсушить и натереть на крупной тёрке сладкую морковь.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 3 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой яблоко. Полить лимонным соком, перемешать.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 4 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке редьку. Обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и смыть холодной водой. Взбрызнуть лимонным соком.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 5 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Смешать сухие ингредиенты: сахарную пудру, молотые имбирь и корицу. Посыпать этой смесью составляющие салата — морковь, яблоко и редьку. Перемешать.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Шаг 6 Салат из редьки с апельсиновым соусом
Собираем салат. Выкладываем порционно, слои располагаем по кругу. Внутрь налить немного соуса. Сверху присыпаем салат семенем льна. Каждый гость смешает салат самостоятельно и приправит соусом по вкусу. Подавать салат свежим. Можно украсить небольшим количеством зелени и долькой апельсина.
Салат из редьки с апельсиновым соусом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>