Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Написал Povar-RITA
//
24 октября 2013
//
//
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Наверно каждый думал и искал рецептик какого-нибудь супчика, чтобы разнообразить ежедневное меню. Вот этот рецепт я думаю Вам понравиться и пригодиться! Представленный рецепт - это рецепт мясного сытного супа с пышными, мягкими и очень вкусными клёцками. Совет, такими клёцки получаются, если Вы приготовите тесто со взбитыми белками. Тесто Вы можете сделать из одной муки, а также вариант из муки и манки. Успехов Вам в приготовлении! Приятного аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Мясо на кости – 1 кг
Вода – 3 л
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Специи «для мяса» – по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
Сварите мясной бульон с ароматными специями и солью по вкусу. Рекомендуем такой способ: сначала поварите пару минут мясо в одной воде, которую затем слейте вместе с накипью и залейте мясо кипятком, в который добавьте специи и варите уже до готовности. Затем мясо извлеките, срежьте его с костей и верните в будущий суп.
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
В готовый бульон закиньте картофель, нарезанный кубиками.
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
Через минут пять добавьте мелко нашинкованные лук и морковь. Если бульон достаточно жирный, то эти овощи можно предварительно и не обжаривать. Варите суп на среднем огне ещё минут 15.
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
Пока варятся овощи в супе, приготовьте тесто для клёцек. Для этого сначала перемешайте молоко с яичным желтком и мукой (или со смесью из муки и манки), а затем введите взбитое в пену яйцо.
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
Тесто по консистенции будет похоже на оладьевое. Нужно зачерпывать его смоченной в воде чайной ложечкой примерно на 1/2 или 1/3 чайной ложки и забрасывать в кипящий суп при помешивании. Когда клёцки всплывут, значит они готовы.
Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Суп с клёцками пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием
Мясной суп готов. Он очень вкусен и сытен. Добавьте свежую зелень и подавайте.





Приятного Вам аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>