Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Во-вторых, он безумно вкусный!!!!! В нем любимое уже для многих сочетание: шоколад и вишня. Так люблю вишню в десертах. Она добавляет определенную кислинку. И тогда десерт раскрывает весь букет вкуса. В этом торте продумано все до мелочей! Какие мягкие орехи! Вкус ореховый, но никакого дискомфорта при поедании этого шедевра! Торт насыщенный, дико вкусный! Отличный торт, выглядит как свадебный! Он очень аппетитный! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Сгущенное молоко 1 бан.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель 13 г
Какао-порошок 1,5 ст.л.
Сметана 30% 500 мл
Сахарная пудра 180 г
Яичный желток 4 шт.
Сахар 3/4 ст.
Молоко 250 мл
Желатин быстрорастворимый 15 г
Орех грецкий очищеный 1 ст.
Вишня 300 г
Шоколад черный 100 г


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Этап 1.
К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 2.
Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 3.
На пергаментной бумаге рисуем окружность(у меня 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 4.
Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. У меня получилось 6 коржей.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 5.
Пока коржи остывают, готовим крем. Желтки растираем с сахаром до бела.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 6.
Даем молоку закипеть, а затем вливаем его в желтково-сахарную смесь, перемешиваем и завариваем т. е., помешивая на плите, доводим до самого горячего состояния, чтобы пошел густой пар, но не даем вскипеть. Разводим желатин(у меня быстроравстворимый) и добавляем в горячий крем, хорошенько перемешивая.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 7.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы, а затем постепенно вводим заварной остывший крем и взбиваем. Получаем нежный, пышный крем.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 8.
Теперь осталось собрать торт. Первый корж смазываем кремом,
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 9.
сверху кладем вишни(у меня замороженные) и посыпаем измельченными орехами.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 10.
Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следущий корж - вишня+орехи, затем - шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 11.
Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 12.
Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 13.
Осталось только украсить торт, я это сделала с помощью элементов из айсинга и цветов из мастики.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием


Этап 14.
Торт Цветочная радость пошаговый рецепт приготовления с фото и описанием

Приятного аппетита!
Комментарии к новости (1)

Наташа 17 апреля 2014 17:13
Супер отличный рецепт торта.Эаписала рецепт,хочу испечь на день рождение.Спасибо огромное за такие прекрасные рецепты!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>