Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Соусы » Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Сметанный соус - чудесное дополнение ко многим блюдам. Этот соус прекрасно подойдет к мясу, рыбе, овощам. Давайте приготовим простой и вкусный сметанный соус дома! Надеюсь Вам понравиться этот соус. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Сметана 180 мл
Огурцы солёные 1 шт.
Лимонный сок 0,5 - 1 ч.л.
Укроп свежий 1 пуч.
Соль, смесь перцев по вкусу
Горчица зернистая 1 ст.л.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Этап 1.
Из минимума продуктов мы можем приготовить вкуснейший соус, например, к рыбе.

Соусы обычно готовят двумя способами - горячим и холодным. Горячий способ включает в себя обязательное кипячение одного или нескольких ингредиентов. При использовании холодного способа хозяйки обычно просто смешивают продукты, не подвергая их тепловой обработке.
Я Вам сегодня предлагаю простейший сметанный соус, приготовленный холодным способом.
Обратите внимание, несмотря на присутствие в рецепте соленых огурцов - это не соус тартар. Хотя они и близки по составу ингредиентов.
Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото


Этап 2.
Мелко нарезаем огурчик, зелень укропа.
У меня был лишь маринованный огурец, конечно же, домашнего производства)))) Консервировала я огурцы вот по этому рецепту.
Хотя думаю, что с соленым огурцом вкус соуса будет насыщеннее.
Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото


Этап 3.
В сметану добавляем огурцы, зелень, горчицу, лимонный сок.
Кстати, обычно я выдавливаю сок из лимона "на глазок". Лимон разрезаю на 2 части, беру в одну руку половинку лимона и протыкаю (не до конца) мякоть цитруса ножом. После этого выжимаю сок из лимона, подставив ладошку - так все косточки или ненужная мякоть останутся у меня в руке, а не попадут в блюдо))))
Осталось лишь перемешать соус, посолив и поперчив его по вкусу.
Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото


Этап 4.
Конечно, это базовый рецепт холодного сметанного соуса.
Часто добавляю к такому соусу десертную ложечку хрена. Ах, что за вкус получается - соус становится пикантным (можно вообще обойтись без огурцов) и очень красивым на цвет - розовато-сиреневым.
Соус сметанный пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>