Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Курица по-английски

Курица по-английски

Курица по-английски
Курица с овощами в молочном соусе. Если вы искали рецепт нежной курочки, томлёной в молоке с овощами, то курица по-английски это то, что вам нужно. На мой вкус в этом рецепте очень не хватает чеснока, мясо птицы очень хорошо сочетается со сливочно-чесночным вкусом, но из песни слов не выкинешь, ведь англичане славятся своей сдержанностью даже в кулинарии, поэтому предлагаю начать с оригинального рецепта, а потом изменить его на свой вкус, добавив любимые специи и пряности.

Ингредиенты:

Куриное бедро 500 г
Куриная голень 500 г
Молоко 550 мл
Масло сливочное 50 г
Грибы шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.


Приготовление:
Курица по-английски
Шаг 1 Курица по-английски
Для приготовления курицы по-английски вам понадобятся: любые части курицы, молоко, сливочное масло, грибы, лук, сладкий перец, крахмал и соль.
Курица по-английски
Шаг 2 Курица по-английски
Курицу промыть, обсушить и поделить на порционные куски.
Курица по-английски
Шаг 3 Курица по-английски
Грибы почистить и нарезать пластинками.
Курица по-английски
Шаг 4 Курица по-английски
Лук и болгарский перец нашинковать кольцами.
Курица по-английски
Шаг 5 Курица по-английски
На сковороде со сливочным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки.
Курица по-английски
Шаг 6 Курица по-английски
Переверните и продолжайте обжаривать не накрывая крышкой.
Курица по-английски
Шаг 7 Курица по-английски
Добавьте к курице грибы и обжаривайте вместе 3-5 минут.
Курица по-английски
Шаг 8 Курица по-английски
Затем добавьте лук и перец, жарьте ещё 3 минуты.
Курица по-английски
Шаг 9 Курица по-английски
Залейте молоком, как только закипит убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности курицы (20-30 минут).
Курица по-английски
Шаг 10 Курица по-английски
В небольшом количестве молока разведите 1 ст. л. крахмала.
Курица по-английски
Шаг 11 Курица по-английски
Спустя 20-30 минут тушения курицы в молоке, она должна выглядеть таким образом.
Курица по-английски
Шаг 12 Курица по-английски
Достаем кусочки курицы.
Курица по-английски
Шаг 13 Курица по-английски
В соус вливаем разведённый в молоке крахмал и оставляем перекипеть 3-5 минут. Подавать курицу под соусом.
Курица по-английски
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>