Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Соусы » Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото

Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото

Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото

Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить Грейпфрутовый соус? Ответ здесь на нашем сайте. Очень интересный и яркий рецепт соуса. Он очень необычный, и не каждому возможно он понравиться. Но советую его приготовить и попробовать его. Рекомендую посмотреть пошаговый фото-рецепт Соус горчичный. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

грейпфрут (среднего размера) - 1 шт.
оливковое масло - 10 ст. л.
яйца (желтки) - 3 шт.
кориандр - 1 ч. л. (без вершка)
свежомолотый чорный перец
соль


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Отделяем желтки от белков, и добавляем в отдельную миску. Измельчить в ступке кориандр. К желткам добавить полученный кориандр.
Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото


Далее добавляем цедру грейпфрута и сок половинки грейпфрута. Все перемешиваем обычным венчиком до однородного состояния.
Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото


Далее ставим все это на 3-4 мин. на водяную баню. Не забываем постоянно помешивая венчиком. Это делаем до того, пока масса не загустеет. Может также и посветлеть.
Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото


Затем в кастрюлю добавить 1 / 2 ст. л. оливкового масла. И нужно все перемешать и небольшими порциями добавить оставшееся масло. И важно постоянно помешивать венчиком!!!
Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото


Затем перчим, солим по вкусу. При необходимости можете добавлять сахар, а именно чтобы смягчить горечь и кислоту грейпфрута. По консистенции соус должен получиться как густая сметана, поэтому, в случае необходимости (если соус получится слишком густым), добавить кипяченую воду или грейпфрутовый сок.
Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото


Приятного Вам аппетита от Povarito!

Грейпфрутовый соус пошаговый рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>