Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить овощное рагу с мясом? Ответ здесь на нашем сайте. Это не очень сложное в приготовлении блюдо. По этому рецепту у Вас получится вкуснейшее овощное рагу с баклажанами и мясом. Рекомендую посмотреть также пошаговый рецепт приготовления с фото Рагу из овощей с курицей. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Свинина 600 г.
Бульон куриный или мясной 400 мл.
Баклажаны 2-3 шт.
Картофель около 6 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 2-3 шт.
Петрушка пучок
Мука 1 ст. л.
Лук 2-3 шт.
Подсолнечное масло
Соль и перец по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

1. Помыть мясо, нарезать его средние кусочками. Далее их переложить его в жаровню с горячим подсолнечным маслом, налить немного воды и перемешать. Затем тушить его до испарения большей половины жидкости на среднем огне.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


2. Далее помыть морковь, почистить и натереть на крупной терке.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


3. Затем почистить лук, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, до появления легкой золотистой корочки. Добавить к нему морковь, перемешать и продолжать все вместе обжаривать до мягкости моркови. Потом обдать кипятком помидоры и почистить от кожицы, и натереть его на терке. Добавить эту помидоровую кашицу к луку и моркови и далее жарить все вместе еще 4 минуты. Можно пока отставить сковороду.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


4. Помыть картофель, почистить и нарезать кубиками.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


5. Добавить картофель к мясу, когда оно уже приготовилось на половину. Перемешать и тушить все, главное, что бы всегда было немного жидкости! Картофель с мясом не должны зажариваться.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


6. Болгарский перец почистить от плодоножки и внутри и нарезать кубиками.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


7. Добавить перец через 10 минут после добавления картофеля.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


8. Затем нарезать баклажаны небольшими кубиками, перекласть в удобную емкость и посолить. Оставить их так на 20 минут. Далее слить жидкость из под баклажанов.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


9. Потом можно обжарить баклажаны на подсолнечном масле несколько минут и добавить к ним столовую ложку муки. Все перемешать и обжарить еще буквально несколько минут.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


10. Когда картофель стал мягким, добавить в рагу бульон, баклажаны, зажарку с томатами. Посолить и поперчить по вкусу.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


11. Тушить все после закипания буквально 3-4 минуты и добавить нарезанную петрушку. Можно выключать.
Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото


Приятного Вам аппетита от Povarito!

Овощное рагу с мясом пошаговый рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>