Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с осьминогами и маслинами

Салат с осьминогами и маслинами

Салат с осьминогами и маслинами
Готовим салат с осьминогами. Салаты с морепродуктами это вкусно, питательно и полезно. Маслины и красный сладкий перец добавят красок в пасмурные февральские дни, а также обогатят вкусовую палитру этого лёгкого во всех отношениях блюда. Морепродукты — известные афордизиаки, что немаловажно при выборе меню для романтического ужина в День влюбленных.

Осьминоги я брала замороженные, они совсем небольшого размера, поэтому я их отваривала буквально 10 минут в подсоленной воде с момента закипания. После отваривания осьминоги сильно уменьшились в размере, стали миниатюрными, но обрели характерную, четко выраженную форму. Такой салат можно подавать как на одном блюде для двоих, так и порционно — в бокалах, стаканчиках или креманках. При подаче украсить зеленью петрушки, долькой лимона и приправить свежемолотым чёрным перцем.

Ингредиенты:

Осьминоги 30 г
Креветки замороженные очищенные 30 г
Лук фиолетовый 30 г
Перец сладкий 50 г
Маслины без косточек 50 г
Сок лимонный 3 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль морская 1 г
Приправа для рыбы 1 г
Перец чёрный молотый 1 г
Паприка сладкая молотая 1 г
Лимон 0.5 шт.


Приготовление:
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 1 Салат с осьминогами и маслинами
Для приготовления салата нужно подготовить основные продукты: отварные осьминоги, мясо креветок, маслины, перец, лимон, оливковое масло, зелень, лук фиолетовый, сладкий перец, приправу, паприку.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 2 Салат с осьминогами и маслинами
В миску выдавить сок половины лимона, добавить оливковое масло, морскую соль, паприку и приправу для рыбы. Перемешать.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 3 Салат с осьминогами и маслинами
В готовую заправку поместить тонко нарезанный лук. По мере приготовления лук должен успеть немного замариноваться.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 4 Салат с осьминогами и маслинами
Добавить нарезанную полосочками небольшой длины мякоть сладкого перца. Перемешать.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 5 Салат с осьминогами и маслинами
Маслины нарезать на 4 части и добавить в общую массу.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 6 Салат с осьминогами и маслинами
Добавить креветки и осьминоги.
Салат с осьминогами и маслинами
Шаг 7 Салат с осьминогами и маслинами
Петрушку мелко нарезать, добавить в салат. Перемешать. Салат готов!
Салат с осьминогами и маслинами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>