Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povar-RITA
//
26 апреля 2014
//
//
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить Пирог с яблоками и вареной сгущенкой? Рецепт с фото здесь на нашем сайте. Основа из несладкого теста, яблоки, припущенные в кармели и ирисковая заливка - рецепт зимний, да, но согласитесь, что зимние яблоки на порядок вкуснее зимней же клубники. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Тесто:
масло 100г
мука 200г
соль 1 щепотка
ледяная вода 6 ст.л.

Начинка:
сахар 75г
яблоки сладкие 4 шт.
сливочное масло 50г
ваниль полстручка
вареная сгущенка 1 банка
яйца 2 шт.
горсть грецких орехов для украшения


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Добавьте ледяную воду и замесите тесто.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавиться. Потряхиванием распределяйте сахар равномерно, чтобы он не подгорел. Когда получится коричневая карамель, плесните немного горячей воды и размешайте, чтобы получился густой коричневый сироп.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


В сироп положите яблоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала яблоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпарится.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Положите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром, яблоки станут блестящими и будут пахнуть ириской. Переложите их в миску и остудите.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Сгущенку смешайте с яйцами, можно блендером, если она очень густая.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Пеките при 200°С без груза, минут 15, если дно вздуется - прижмите его рукой.
В тартинку выложите яблоки и вылейте заливку из сгущенки.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Пеките при 170°С 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Перед нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.
Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото


Приятного Вам аппетита от Povarito!

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>