Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
07 марта 2013
//
//
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Из тыквы и картофеля можно приготовить очень вкусные супы-пюре с добавлением кусочков мяса, бекона, моркови. Каждая вариация найдёт своего почитателя. Попробуйте приготовить нежный кремовый суп с добавлением ароматных пряностей и овсяных хлопьев, он очень актуален в осенне-зимний период.
Детская версия тыквенно-картофельного супа-пюре исключает такое обилие пряностей, достаточно приправить блюдо сметаной и украсить зеленью при подаче. Но во всех случаях сухарики — обязательны!

Вес тыквы и картофеля указан в очищенном виде, без шкурки. Молоко можно заменить на сливки. Вместо воды можно взять овощной отвар. Из указанных продуктов выходит 2 литра супа-пюре. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Тыква 350 г
Картофель 350 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Масло оливковое 2 ст. л.
Овсяные хлопья 50 г
Молоко 150 мл
Вода 1 л
Соль 5 г
Паприка сладкая молотая 2 г
Имбирь сухой 2 г
Карри 2 г
Перец белый молотый 2 г


Приготовление:
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Подготовить тыкву и картофель, овсяные хлопья, молоко, лук, чеснок и пряности: паприку, молотый имбирь, карри, белый перец.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Сильно зажаривать не нужно.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Добавить тыкву, нарезанную кубиками. Всё вместе томить под крышкой на небольшом огне в течение 10 минут.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Добавить картофель, также нарезанный кубиками. Подержать на огне ещё 5 минут.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Добавить воду, доведенную до кипения, положить овсяные хлопья, пряности и соль. Перемешать. Варить на среднем огне 15 минут.
Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Суп-пюре из тыквы, картофеля и овсяных хлопьев пошаговый рецепт приготовления с фото
Измельчить в пюре при помощи блендере. Влить молоко, перемешать ещё раз довести до кипения. Суп-пюре подавать в горячем или тёплом виде с сухариками.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>