Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povar-RITA
//
16 ноября 2014
//
//
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить Салат с сельдереем? Рецепт с фото здесь на нашем сайте. В этом рецепте показано пошаговое приготовление с фотографиями в домашних условиях. Витаминный микс оценят приверженцы правильного рациона, новомодного «Боннского супа» с сельдереем и, просто, вкусных блюд. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

корень сельдерея — 200 г
морковь – 1-2 шт.
яблоки – 1 шт. крупного размера
лук салатных сортов – 1 шт.
куриное филе (отварное) – 1 грудка весом 200-250 г
лимон – 1 шт.
руккола (или листья маш-салата) – 1 пучок
грецкий орех – 3-5 ядер
горчица – 1-2 ст. л.
оливковое масло холодного отжима – 40 мл
соль по вкусу
перец по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Сняв верхний слой, корень сельдерея натираем мелкой стружкой. При возможности используем комбайн, позволяющий добиваться очень тонкой, полупрозрачной нарезки. Сразу же посыпаем солью и молотый черный перцем, перетрушиваем «стожок» и даем минут 5 настояться.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


Следующим нарезаем, например, яблоко. Желательно выбирать зеленые сорта с сочной, плотной мякотью. Срезав кожуру, удалив сердцевину, плод шинкуем кубиками размером около 1х1х1 см и моментально сбрызгиваем соком половинки лимона – защищаем от потемнения.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


Предварительно отваренное и остуженное мясо птицы разбираем по волокнам. Рекомендуем охлаждать филе, не вынимая из бульона. При таком способе постное мясо не пересохнет и станет наиболее мягким, вкусным.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


Лиловый или белый репчатый лук сладких разновидностей режем кольцами, морковь трем стружкой того же размера, что и сельдерей.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


После нарезки переходим к заправке: смешиваем горчицу, специи, оливковое масло, лимонный сок, раздавленные ядра грецкого ореха. Перемешиваем до загустения и относительной однородности.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


В просторной емкости соединяем измельченные продукты, заливаем соусом и бережно, но уверенно перемешиваем.
Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото


На порционную тарелку базовым слоем выкладываем цельные листья рукколы. На зеленом «пьедестале» сооружаем заправленный салат, бросаем немного ореховых осколков. Подаем витаминный салат с сельдереем без промедления. Свежий, «многоликий» и одновременно сытный обед бодрит, дарит энергию и отличное настроение.

Приятного Вам аппетита от Povarito!

Салат с сельдереем пошаговый рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>