Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото

Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото

Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото

Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить Лапшу домашняя с курицей? Рецепт с фото здесь на нашем сайте. В этом рецепте показано пошаговое приготовление с фотографиями в домашних условиях. Многие не желают связываться с приготовлением домашней лапши, зная о «крутизне» теста, для раскатки которого требуется немного усилий. Но мы откроем вам маленький секретик, как сделать тесто более «покладистым» для легкой раскатки. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты на 2 литра:

мука в/с 1 стакан
яйцо 1 крупное, либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц)
соль 1/4 ч. ложка
растительное масло 2 ст. ложки
куриная грудка
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
соль, черный перец, специи, лавровый лист


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Промывают куриную грудку, залив водой и присолив, варят до готовности (30 минут).
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Пока варится грудка, замешивают тесто, соединив муку, соль, растительное масло и яйцо.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Тесто получается довольно крутым, поэтому для легкой раскатки, заворачивают ком теста в пищевую пленку и ставят в теплое место на полчаса, за это время оно расстоится и станет более пластичным.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Тем временем на терке (для корейской моркови) натирают морковь.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Мелко рубят луковицу.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Отправляют овощи в бульон и варят до готовности около 20-30 минут.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Тесто раскатывают в тонюсенький пласт (толщиной 1-1,5 мм), оставляют на минут 15, чтобы оно подсохло.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Нарезают на прямоугольные пластины.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Пластины припудривают мукой и, сложив друг на друга, нарезают тонкую лапшу.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Снова припудривают лапшу мукой и слегка перемешивают (растормашивают) рукой, чтобы она не слиплась.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Из готового бульона вынимают курицу, мелко крошат/нарезают кубиками, вновь кладут в бульон.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


В слабо кипящий бульон кладут лапшу (можно оставить часть лапши на следующий раз, для этого подсушить ее при комнатной t°), варят 10-12 минут.
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


За несколько минут до выключения добавляют специи, кладут лавровый лист).
Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото


Приятного Вам аппетита от Povarito!

Лапша домашняя с курицей пошаговый рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>