Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Куриный рулет с шалфеем и сыром

Куриный рулет с шалфеем и сыром

Куриный рулет с шалфеем и сыром
Рулет из куриных грудок в духовке. Необычайно ароматный, вкусный и красивый рулет из куриного мяса с шалфеем и твёрдым сыром! Такой рулет непременно станет украшением вашего стола!

Нарезав на тонкие кусочки, его можно подавать в качестве мясной закуски, второго блюда или даже выкладывать на бутерброды! Свежий шалфей пропитывает куриное мясо характерным приятным ароматом, а сыр помогает держать форму. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

Куриное филе 650 г
Сыр твёрдый 120 г
Шалфей свежий 5 веточка
Чеснок 2 зубчик
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 4 щепотка


Приготовление:
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 1 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Для приготовления куриного рулета нам понадобится куриное филе, свежий шалфей, твёрдый сыр, чеснок, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 2 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Куриное филе промываем, вытираем бумажным полотенцем и разрезаем на пласты.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 3 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Слегка отбиваем каждый кусок мяса, посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Сильно мясо отбивать не нужно!
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 4 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Куски куриного филе выкладываем на лист фольги, формируя цельный прямоугольный пласт.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 5 Куриный рулет с шалфеем и сыром
На мясо выкладываем листики шалфея.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 6 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Сбрызгиваем оливковым маслом.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 7 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Сыр нарезаем (или натираем) тонкими широкими ломтиками.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 8 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Выкладываем сырные ломтики на шалфей, стараясь покрыть ими всю площадь мяса.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 9 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Начиная с широкой стороны, заворачиваем плотный рулет, помогая себе фольгой.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 10 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Рулет возвращаем в центр фольги.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 11 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Заворачиваем куриный рулет в фольгу так, чтобы не было просветов. Запекаем его в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 20 минут, затем ещё при 180°C 20 минут. Фольгу разворачиваем и запекаем до золотистой корочки при той же температуре ещё примерно 10 минут.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 12 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Чеснок чистим и измельчаем.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Шаг 13 Куриный рулет с шалфеем и сыром
Готовый горячий рулет сразу после того, как достали из духовки, натираем небольшим количеством соли, перца и измельчённым чесноком. Подаём рулет в тёплом виде, нарезав небольшими аккуратными кусочками.
Куриный рулет с шалфеем и сыром
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>