Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Для мультиварки рецепты » Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке

Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке

Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке

Мультиварка: Polaris PMC 0517AD: Режим: "Мультиповар","Подогрев". Время приготовления:1 ч.

Ингредиенты:

500 г филе трески
2 больших пучка петрушки
1 пучок зеленого лука
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
4 картофелины
200 г консервированных кукурузных зерен
100 мл сливок жирностью 33 %
соль и перец


Приготовление:
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 1 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 2 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
В чашу мультиварки влить 1,5 л горячей воды, положить рыбу, слегка подсолить и готовить в режиме «Мультиповар» 10 мининут при температуре 140°С. Открыть крышку, снять пену и варить еще 7 минут. Шумовкой переложить рыбу на тарелку, бульон процедить.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 3 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики со стеблей. Лук вымыть, мелко нарезать вместе со стеблями петрушки. Чеснок очистить, измельчить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 4 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Разогреть в чаше мультиварки оливковое масло, добавить измельченную зелень, готовить в режиме «Мультиповар» 5 минут при температуре 160°С, затем добавить чеснок и картофель. Готовить под крышкой в том же режиме 10 минут при температуре 140°С. Влить рыбный бульон и варить в том же режиме 10 минут.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 5 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Половину листьев петрушки измельчить и добавить в суп. Оставшуюся зелень петрушки залить кипятком, оставить на 1 минуту, слить и промыть под холодной водой. Отставить в сторону. Суп перелить в блендер и взбить до состояния пюре, затем протереть через сито. Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 6 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Суп-пюре вернуть в чашу, добавить сливки, кукурузу, оставшиеся листики петрушки и рыбу.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Шаг 7 Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Приправить солью и перцем, прогреть в режиме «Подогрев» 15 минут.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>