Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото

Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
08 марта 2013
//
//
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Скажу без преувеличения — это самый вкусный пирог, который я пробовала за последнее время! Он большой, высокий и сочный, с мягкими яблочными ломтиками и насыщенным сливочным вкусом и ароматом! И такой домашний... Немаловажную роль играет сливочная заливка — для её приготовления возьмите хорошее качественное проверенное сливочное масло, тогда пирог удастся на славу! Яблочный пирог по этому рецепту хорош как в тёплом виде, так и в остывшем! Настоятельно рекомендую попробовать! Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Для теста
Мука пшеничная 13 ст. л.
Молоко 10 ст. л.
Сахарная пудра 8 ст. л.
Яйца куриные 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Для заливки и начинки
Яблоко 2 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сахарная пудра 90 г
Масло сливочное 110 г


Приготовление:
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Для приготовления яблочного пирога со сливочной заливкой нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, сахарная пудра, разрыхлитель, сливочное масло хорошего качества, сладкие твёрдые яблоки (2 крупных или 3 средних), подсолнечное рафинированное масло, молоко.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Готовим тесто для пирога. В глубокой миске соединяем сахарную пудру и яйца.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Взбиваем венчиком или миксером яйца и сахарную пудру и вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Перемешиваем.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Всыпаем пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Вымешиваем венчиком тесто до однородного гладкого состояния.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Выкладываем тесто в высокую форму для выпечки (обязательно высокую, так как пирог хорошо поднимется!). Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем ломтиками. Выкладываем на тесто ломики яблок. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 ?C духовку и выпекаем 20 минут.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Пока пирог выпекается, приготовим заливку. Соединяем мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Ставим миску на водяную баню и прогреваем, пока масло полностью не растает, всё это время перемешиваем смесь.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 8 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Снимаем миску с водяной бани. За 5 минут до истечения времени выпечки пирога вбиваем в сахарно-масляную смесь яйца.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 9 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Взбиваем смесь для заливки до однородного состояния.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 10 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
По прошествии 20 минут выпечки пирога достаём его из духовки. Пирог значительно поднялся, яблоки подсохли.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 11 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Сразу же заливаем пирог сливочной заливкой.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 12 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Ставим пирог обратно в духовку и выпекаем при той же температуре ещё 20 минут.
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 13 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Готовый пирог имеет превосходный сливочный аромат и аппетитный золотистый цвет!
Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 14 Яблочный пирог со сливочной заливкой пошаговый рецепт приготовления с фото
Подаём пирог в тёплом или остывшем виде на десерт!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>