Салат «Инь-Ян»

Салат «Инь-Ян» — это вовсе не японская кухня, хотя название этому соответствует как нельзя лучше. Этот салат, скорее, можно было отнести к кухне стран СНГ, ну или, в крайнем случае, к европейской кухне. А своё японское название это блюдо получило из-за украшения, выполняющего форму легендарного и всем известного древнего знака.

Теперь расскажу о том, какой же этот салат на вкус и чего от него ожидать. Из всей смеси ингредиентов, входящей в «Инь-Ян», в качестве его изюминки и акцента, могу назвать свежий огурец и чернослив. А другие составляющие, такие как курица, сыр и белок, хотя и не имеют ярко-выраженного вкуса, но делают этот салат очень сытным.

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 г
Огурцы 2 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Майонез 200 г
Сыр твёрдый 100 г
Чернослив 100 г
Соль 3 щепотка
Перец чёрный молотый 3 щепотка

Приготовление:
Шаг 1
Основные ингредиенты: куриная грудка, огурец, твёрный сыр, яйцо, майонез и чернослив.
Шаг 2
Грудку посолить и поперчить.
Шаг 3
Заворачиваем грудку в фольгу и ставим в духовку печься на 30-40 минут при температуре 180°C.
Шаг 4
C готовой и остывшей грудки убираем кости, а саму грудку мелко нарезаем.
Шаг 5
Трём огурцы на тёрке.
Шаг 6
Варим яйца в крутую.
Шаг 7
После того как сварятся яйца, нужно отделить желток от белка и растереть желток.
Шаг 8
Натираем сыр на тёрке.
Шаг 9
Отделённый белок натираем на тёрке или мелко режим.
Шаг 10
Измельчаем чернослив.
Шаг 11
Теперь все ингредиенты выкладываем слоями, а каждый слой перемазываем майонезом: слои — курица, огурец, яичный желток, твёрдый сыр. Сверху, из яичного белка и чернослива, выкладываем знак «Инь-Ян». Салат готов, приятного аппетита!