Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом

Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом

Написал Povarito
//
26 апреля 2013
//
//
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Салат с сухариками и брынзой. В этом салате хорошо сочетаются солёная брынза, свежие помидоры, перепелиные яйца и ржаные сухарики, особую пикантность придаёт свежий фиолетовый базилик в заправке из сока лайма и оливкового масла. Этот салат питательный, оригинальный и отлично подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы. Готовится легко и быстро, а результат вас неприменно порадует!

Ингредиенты:

Для салата
Помидоры черри 14 шт.
Масло оливковое 10 мл
Чеснок 1 зубчик
Хлеб ржаной 120 г
Яйца перепелиные 7 шт.
Брынза 120 г

Для заправки
Соль 0.5 ч. л.
Базилик фиолетовый свежий 0.2 пучок
Сок лаймовый 10 мл
Масло оливковое 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 г


Приготовление:
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 1 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Для приготовления салата нам понадобится брынза, перепелиные яйца, помидоры черри, ржаной хлеб, базилик, чеснок, лайм, оливковое масло, чёрный свежемолотый перец, соль.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 2 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Хлеб нарезаем мелкими кубиками.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 3 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем плодоножки.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 4 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Брынзу нарезаем также, как и хлеб, мелкими кубиками.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 5 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Обжариваем хлеб на оливковом масле, посыпаем измельчённым чесноком в конце обжаривания и выкладываем в миску. Горячие гренки отлично пропитаются ароматом чеснока. Даём им полностью остыть.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 6 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем на четвертинки.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 7 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
В глубокую миску выкладываем нарезанные помидоры, брынзу и яйца, остывшие сухарики, измельчённый базилик.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 8 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Солим, перчим по вкусу, заправляем соком лайма и оливковым маслом. Солить нужно с учётом того, что брынза уже солёная.
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Шаг 9 Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Аккуратно перемешиваем салат и подаём к столу!
Салат с брынзой ржаными сухариками помидорами и базиликом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>