Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Капуста со свининой. Блюд из капусты — великое множество. Пожалуй, вряд ли найдётся ещё такой овощ, из которого можно приготовить столько салатов, винегретов, голубцов с различными начинками, тушёных блюд и заготовок.

Одним из наиболее часто приготавливаемых блюд из свежей капусты, является тушёная капуста. С чем только её не тушат! Можно с мясом, можно с птицей, можно с грибами, а можно и только с морковкой и луком. И всегда это вкусно и сытно!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свиная вырезка 300 г
Сметана 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Овощная приправа 5 г


Приготовление:
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 1 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Для приготовления блюда нужно взять свежую белокочанную капусту, свиную вырезку, репчатый лук, морковь, сметану, растительное масло и овощную приправу.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 2 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Капусту тонко нашинковать.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 3 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Капусту выложить в кастрюлю и влить 0,5 стакана воды.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 4 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Кастрюлю закрыть крышкой и потушить капусту до мягкости (около 15 минут). Отвар сцедить.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 5 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 6 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 7 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и потушить под крышкой до мягкости.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 8 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Соединить капусту с морковью и луком, закрыть сковороду крышкой и потомить на слабом огне в течение 7–8 минут.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 9 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 10 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Обжарить мясо на разогретом растительном масле до лёгкого подрумянивания.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 11 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Соединить овощную массу с мясом и перемешать.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 12 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Смесь заправить сметаной и посыпать овощной приправой.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Шаг 13 Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Всё перемешать и потушить в течение 10 минут на слабом огне под крышкой.
Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>