Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Другие разделы » Консервации » Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото

Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото

Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Маринованный чеснок — одна из лучших приправ к мясным блюдам. Чаще всего маринуют крупные дольки озимого чеснока. Поскольку головки такого чеснока хранятся плохо, то лучшим способом увеличения его сохранности является консервирование.Можно приготовить чеснок в соке красной смородины и соке свёклы, в пряном маринаде, с тёрном или просто с уксусом. Особенно красиво смотрятся на столе дольки чеснока, окрашенные свекольным соком в нежный розовый цвет. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Чеснок 5000 г
Вода 1000 мл
Сок свекольный 100 мл
Свёкла 1000 г
Уксус столовый 100 мл
Сахар 50 г
Соль 50 г


Приготовление:
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Для приготовления маринованного чеснока в свекольном соке нужно взять головки озимого чеснока, свёклу, сахар, соль и уксус 9 % концентрации.
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Головки чеснока разобрать на дольки и очистить их от сухой оболочки. Если кожица снимается плохо, то можно положить дольки на некоторое время в воду. Кожица снимется быстрее.
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Опустить очищенные дольки в кипящую воду и пробланшировать в течение 2–3 минут, а затем сразу же выложить в холодную воду и остудить.
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Свёклу натереть на мелкой тёрке. В кашицу влить 500 мл воды, перемешать и отжать сок через марлю.
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
В рецепте маринада дано количество ингредиентов для приготовления 1 порции маринада. Количество порций будет зависеть от количества чеснока. Для приготовления 1 порции маринада от общего количества сока нужно отмерить 100 мл. В кастрюлю влить 1 л воды, добавить сахар, соль, уксус и сок. Маринад довести до кипения. Пену снять.
Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Чеснок в свекольном соке пошаговый рецепт приготовления с фото
Дольки чеснока выложить в банки (объёмом 1 л), залить кипящим маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать в течение 5 минут, а затем укупорить.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>