Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Рулет с вишнёвым джемом

Рулет с вишнёвым джемом

Рулет с вишнёвым джемом
Рулет с вишнёвым узором. Дессертный рулет — очень простое в приготовлении блюдо на все случаи жизни. Его можно готовить как в обычный день для перекуса или завтрака, так и к празднику или даже в подарок.

Предлагаю разнообразить это универсальное блюдо, придав ему праздничный вид элегантными узорами. Распечатайте на принтере любой понравившийся вам узор, рисунок или надпись и смело разрисовывайте свой рулет, в зависимости от случая.

Ингредиенты:

Яйца куриные 4 шт.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Ягодный джем 400 г


Приготовление:
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 1 Рулет с вишнёвым джемом
Для праздничного рулета нам понадобится «сладкая четверка»: яйца, мука, сахар и очень густой джем (у меня вишнёвый).
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 2 Рулет с вишнёвым джемом
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром в пышный крем.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 3 Рулет с вишнёвым джемом
Добавьте к смеси просеянную муку.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 4 Рулет с вишнёвым джемом
Взбейте белки до стойких вершинок.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 5 Рулет с вишнёвым джемом
Аккуратно введите белки в тесто.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 6 Рулет с вишнёвым джемом
Под пергаментную бумагу, смазанную маслом, подложите трафарет. Наберите в кондитерский шприц джем (важно, чтобы он был очень густым, иначе рисунок потечёт).
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 7 Рулет с вишнёвым джемом
Нанесите узор по трафарету.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 8 Рулет с вишнёвым джемом
Сверху на джемовый узор аккуратно распределите тесто ровным слоем.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 9 Рулет с вишнёвым джемом
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 10 Рулет с вишнёвым джемом
Слегка остывший бисквит перемажьте джемом.
Рулет с вишнёвым джемом
Шаг 11 Рулет с вишнёвым джемом
Аккуратно, помогая себе пергаментом, скручивайте рулет начинкой внутрь. Следите, чтобы узор не остался на бумаге.
Рулет с вишнёвым джемом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>