Рулет с вишнёвым джемом

Рулет с вишнёвым узором. Дессертный рулет — очень простое в приготовлении блюдо на все случаи жизни. Его можно готовить как в обычный день для перекуса или завтрака, так и к празднику или даже в подарок.
Предлагаю разнообразить это универсальное блюдо, придав ему праздничный вид элегантными узорами. Распечатайте на принтере любой понравившийся вам узор, рисунок или надпись и смело разрисовывайте свой рулет, в зависимости от случая.
Ингредиенты:
Яйца куриные 4 шт.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Ягодный джем 400 г
Приготовление:


Для праздничного рулета нам понадобится «сладкая четверка»: яйца, мука, сахар и очень густой джем (у меня вишнёвый).


Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром в пышный крем.


Добавьте к смеси просеянную муку.


Взбейте белки до стойких вершинок.


Аккуратно введите белки в тесто.


Под пергаментную бумагу, смазанную маслом, подложите трафарет. Наберите в кондитерский шприц джем (важно, чтобы он был очень густым, иначе рисунок потечёт).


Нанесите узор по трафарету.


Сверху на джемовый узор аккуратно распределите тесто ровным слоем.


Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.


Слегка остывший бисквит перемажьте джемом.


Аккуратно, помогая себе пергаментом, скручивайте рулет начинкой внутрь. Следите, чтобы узор не остался на бумаге.

Похожие рецепты:
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Личное меню
TOP10 рецептов
Авторизация
Добавить комментарий!