Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Творожный торт с абрикосами

Творожный торт с абрикосами

Творожный торт с абрикосами

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе.

Ингредиенты:

натуральный йогурт – 1 ст. л.
яйцо крупное – 2 шт.
тертая цедра и сок 1 лимона
пудра сахарная – 100 г
крупная морская соль – по вкусу
блинная мука – 1 стакан
масло сливочное – 125 г

Для начинки:
половинки консервированных абрикосов – 8 шт.
сахар ванильный – 1 ч. л.
очищенные фисташки – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
сыр творожный – 700 г
крахмал – 2,5 ст. л.
пудра сахарная – 1 стакан
сахар – 180 г
сметана – 400 г
яйцо крупное – 4 шт.


Приготовление:
Творожный торт с абрикосами
Шаг 1 Творожный торт с абрикосами
Приготовить тесто. Просеять в миску муку с солью, положить нарезанное на кусочки сливочное масло и сахарную пудру. Добавить яйца, йогурт, цедру и сок лимона. Тщательно перемешать.
Творожный торт с абрикосами
Шаг 2 Творожный торт с абрикосами
Смазать маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и слегка прижать.
Творожный торт с абрикосами
Шаг 3 Творожный торт с абрикосами
Растереть творожный сыр с сахаром. Добавить яйца, сметану, крахмал, ванильный сахар, лимонную цедру и сок, тщательно перемешать.
Творожный торт с абрикосами
Шаг 4 Творожный торт с абрикосами
Разогреть духовку до 190°C. Выложить на тесто подготовленную начинку, разровнять лопаткой, поставить в духовку и выпекать 1 ч. Затем накрыть пергаментом и оставить в духовке еще на 15 мин. Вынуть и дать постоять в течение 1–2 ч.
Творожный торт с абрикосами
Шаг 5 Творожный торт с абрикосами
Сахарную пудру всыпать в кастрюльку, залить 4 ст. л. теплой воды. Нагреть смесь, помешивая, до теплого состояния. Если глазурь получилась слишком жидкая – добавить еще сахарной пудры, если густая – воды.
Творожный торт с абрикосами
Шаг 6 Творожный торт с абрикосами
Остывший торт украсить половинками абрикосов, залить глазурью и дать застыть. Фисташки нарезать ножом и перед подачей к столу посыпать ими торт.
Творожный торт с абрикосами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>