Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Канапе для тапас

Канапе для тапас

Канапе для тапас

Время приготовления: до 30 мин. Словом канапе именуют маленькие бутерброды, которые чаще всего подают на шпажках. Главное достоинство канапе, благодаря которого они окончательно прописались на фуршетном столе, — их очень удобно есть.

На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Ингредиенты:

большие помидоры – 4 шт.
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
куски белого хлеба – 8 шт.


Приготовление:
Канапе для тапас
Шаг 1 Канапе для тапас
Лук очистить и измельчить. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить плоды в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в миску с холодной водой и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать.
Канапе для тапас
Шаг 2 Канапе для тапас
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук, 6 мин. Добавить помидоры и готовить на среднем огне 10 мин., время от времени помешивая. Протереть массу через сито. Приправить солью и перцем по вкусу.
Канапе для тапас
Шаг 3 Канапе для тапас
Хлеб нарезать квадратиками размером 3 х 3 см. Обжарить в 1 ст. л. масла, по 1,5 мин. с каждой стороны. Смазать хлеб оставшимся маслом, потом томатным пюре.
Канапе для тапас
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>