Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

Время приготовления: до 30 мин. Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление.

Ингредиенты:

лук репчатый – 2 шт
картофель молодой – 750 г
салат руккола – 2 горсти
редис – 250 г

Для заправки
сахар – 1 ч.л.
соль
горчица – 1 ст.л.
свежие яичные желтки – 1 шт
уксус винный белый – 1 ст.л.
масло оливковое – 150 мл


Приготовление:
Весенний картофельный салат
Шаг 1 Весенний картофельный салат
Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем нарезать ломтиками. Редис и салат вымыть. Редис нарезать кружками, удалив кончики. Салат крупно нарвать. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Весенний картофельный салат
Шаг 2 Весенний картофельный салат
Взбить желток с сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Добавить уксус, соль и перец.
Весенний картофельный салат
Шаг 3 Весенний картофельный салат
Смешать все ингредиенты, полить заправкой.
Весенний картофельный салат
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>