Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Картофельные котлетки с креветками и кукурузой

Картофельные котлетки с креветками и кукурузой

Картофельные котлетки с креветками и кукурузой

Время приготовления: 2 часа + . Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, жарят. Картофель может быть и целый – в мундире (перед приготовлением не забудьте хорошенько потереть кожуру щеточкой) или очищенный, порезанный на кубики, брусочки, кружочки, и протертый в пюре. Вкус у картофеля самый разнообразный – все зависит от того, как и с чем его приготовить.

Ингредиенты:

200 г мелких очищенных креветок или мяса криля
200 г свежемороженых кукурузных зерен
1 кг картофеля
пучок зеленого лука
2 веточки петрушки
2 ст. л. муки
30 г сливочного масла
соль, перец


Приготовление:
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 1 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире в кипящей, чуть подсоленной воде до готовности, 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть, затем очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 2 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Кукурузные зерна, не размораживая, отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 3 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Добавить к натертому картофелю измельченную зелень, кукурузные зерна и креветки.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 4 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Добавить к натертому картофелю измельченную зелень, кукурузные зерна и креветки.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 5 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Разделить получившуюся массу на 8 частей и влажными руками вылепить 8 котлеток. Положить их на разделочную доску или поднос, накрыть и поставить в холодильник на 1 ч.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Шаг 6 Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Обвалять охлажденные котлетки в муке. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить котлетки с одной стороны, 3 мин. Перевернуть и готовить еще 4 мин. Подавать с дольками лимона.
Картофельные котлетки с креветками и кукурузой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>