Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Соусы » Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
12 марта 2013
//
//
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Сальса — это слово означает «солёный». Это один из овощных соусов мексиканской кухни. Обязательным компонентом соуса Сальса, будь то фруктовая или овощная смесь, является горький перец чили. К перцу чили в соус подбирают спелые отборные томаты, лук, зелень петрушки, сельдерея, мяты или кинзы, сок лимона или лайма. Спецификой приготовления соуса является то, что овощи нужно запечь до румяности. А перед подачей соус должен выстоять в холодильнике не меньше часа. Охлажденный соус подают к рыбе, мясу, птице и к популярным кукурузным начос чипсам по-мексикански.
Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Помидоры 4 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Перец острый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Масло оливковое 30 мл
Сок лимонный 100 мл
Кинза свежая 1 пучок
Перец чёрный молотый 3 г
Соль 3 г


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Чтобы приготовить соус Сальса, нужно взять 4 спелых томата, 1 луковицу сладкого фиолетового лука, острый перец, пару зубчиков чеснока, оливковое масло, сок одного лимона, соль, перец по вкусу, небольшой пучок кинзы.
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Овощи помыть, обсушить. Горький перец почистить от зерен и перегородок под проточной холодной водой. Нарезать на куски. Полить оливковым маслом. Поставить в разогретую до 200 °С духовку. Запекать 15 минут, пока овощи не подрумянятся.
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Овощи остудить. Снять кожуру с томатов. Овощи измельчить в овощерезке до грубой консистенции, чтобы чувствовать их кусочки.
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
В томатную смесь добавить сок одного лимона, соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу, столовую ложку оливкового масла. Хорошо всё размешать.
Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Соус Сальса пошаговый рецепт приготовления с фото
Нарезать зелень кинзы. Добавить в соус. Поставить на 1 час в холод. Подавать к мясу, рыбе, чипсам.
Комментарии к новости (1)

Povarita
Povarita 22 мая 2013 07:01
Люблю этот экзотический яркий фоторецепт соус сальса с пошаговой инструкцией приготовления wink

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>