Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Картофельный салат с сельдью

Картофельный салат с сельдью

Картофельный салат с сельдью

Салат из картофеля и сельде. Время приготовления: 1,5 часа. Белки - 16,1 г, жиры - 14,2 г, углеводы - 15,7 г.

Ингредиенты:

картофель – 2 шт.
соль
сельдь (филе) – 2 шт.
йогурт натуральный – 4 ст.л.
укроп – 1 пучок
уксус – 0,5 ст.л.
сливки жирностью 9% – 0,5 ст.
сахар – 0,5 ст.л.
фасоль зеленая свежемороженая – 100 г
масло растительное – 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
большая красная луковица – 1 шт.
большое яблоко – 1 шт.
лимон, только сок – 1 шт.


Приготовление:
Картофельный салат с сельдью
Шаг 1 Картофельный салат с сельдью
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.
Картофельный салат с сельдью
Шаг 2 Картофельный салат с сельдью
Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и солью.
Картофельный салат с сельдью
Шаг 3 Картофельный салат с сельдью
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре.
Картофельный салат с сельдью
Шаг 4 Картофельный салат с сельдью
Приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, перемешать.
Картофельный салат с сельдью
Шаг 5 Картофельный салат с сельдью
Картофель выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять 10 мин.
Картофельный салат с сельдью
Шаг 6 Картофельный салат с сельдью
Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Фасоль разморозить и промыть холодной водой, обсушить. Филе сельди нарезать кусочками. Добавить в картофель замаринованный лук, сельдь, яблоко и фасоль, перемешать и выложить в салатницу. Полить оставшейся заправкой.
Картофельный салат с сельдью
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>