Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Щи с консервой «Килька в томате»

Щи с консервой «Килька в томате»

Написал Povarito
//
15 мая 2013
//
//
Щи с консервой «Килька в томате»
Щи с килькой в томате. Сытные щи с консервированной килькой в томатном соусе, нетрадиционное сочетание ингредиентов для щей, тем не менее этот рецепт отлично прижился в многих семьях. Есть ещё один вариант приготовления этого блюда — с добавлением фасоли, тогда он получается гуще и сытнее. Такие щи лучше есть не горячим, а уже остывшим и настоявшимся.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 0.5 шт.
Лук репчатый 1 г
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Картофель 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Консерва «Килька в томате» 1 банка
Петрушка свежая 0.5 пучок
Масло подсолнечное нерафинированное 75 мл
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.


Приготовление:
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 1 Щи с консервой «Килька в томате»
Для приготовления щей с консервированной килькой нам понадобится белокочанная капуста, картофель, лук, морковь, сладкий перец, помидоры, консерва «Килька в томате», свежая петрушка, подсолнечное нерафинированное масло, соль и чёрный молотый перец.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 2 Щи с консервой «Килька в томате»
Картофель чистим и нарезаем кубиками, промываем. В кастрюлю наливаем воду, бросаем в неё картофель, ставим на большой огонь, даём воде закипеть, убавляем огонь до минимума и варим, накрыв крышкой.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 3 Щи с консервой «Килька в томате»
Тем временем, лук и морковь чистим, перец моем, освобождаем от внутренних перегородок и семян. Нарезаем овощи мелкими кубиками.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 4 Щи с консервой «Килька в томате»
В сковороду наливаем подсолнечное масло, пассируем в нём нарезанные овощи до мягкости моркови.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 5 Щи с консервой «Килька в томате»
Помидоры моем, снимаем с них кожицу, нарезаем кубиками. Добавляем к обжаренным овощам и обжариваем сначала на сильном огне, затем томим до выпаривания томатного сока.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 6 Щи с консервой «Килька в томате»
Добавляем в обжарку кильку вместе с консервным томатным соусом. Тушим на медленном огне около 5 минут.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 7 Щи с консервой «Килька в томате»
Тонко шинкуем белокочанную капусту, высыпаем её в кастрюлю к полностью готовому картофелю. Даём воде закипеть, солим её и вариам около 5 минут, не накрывая крышкой.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 8 Щи с консервой «Килька в томате»
Затем добавляем в кастрюлю обжарку. Варим ещё около 7 минут.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 9 Щи с консервой «Килька в томате»
Измельчаем зелень петрушки, добавляем в щи, перчим по своему вкусу, перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.
Щи с консервой «Килька в томате»
Шаг 10 Щи с консервой «Килька в томате»
Даём настояться и подаём к столу в качестве первого блюда на обед.
Щи с консервой «Килька в томате»
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>