Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Чечевица с куриной грудкой

Чечевица с куриной грудкой

Чечевица с куриной грудкой

Время приготовления: 30 мин. Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.

Ингредиенты:

1 банка (400 г) чечевицы
4 филе куриной грудки весом по 180 г
1 большая луковица
200 г шампиньонов
50 г твердого сыра
небольшой пучок петрушки
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец


Приготовление:
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 1 Чечевица с куриной грудкой
Чечевицу откинуть на сито, обсушить. Мелко порубить петрушку. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 2 Чечевица с куриной грудкой
Нарезать очищенный лук тонкими полукольцами, чеснок тонкими кружками. В большой сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла, на среднем огне обжарить в нем лук и чеснок до мягкости, 5 мин.
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 3 Чечевица с куриной грудкой
Добавить грибы, посолить, накрыть крышкой, готовить 5 мин., затем открыть крышку и дать выпариться жидкости. Всыпать чечевицу и петрушку, через 5 мин. снять с огня, сохранять теплой.
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 4 Чечевица с куриной грудкой
Филе куриной грудки обсушить бумажными полотенцами, натереть со лью и перцем, обмазать со всех сторон размягченным сливочным маслом.
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 5 Чечевица с куриной грудкой
Небольшую форму для запекания застелить бумагой для выпечки, выложить куриные грудки и поставить в разогретую до 170°С духовку на 10 мин. Затем увеличить температуру до 200°С, включить гриль.
Чечевица с куриной грудкой
Шаг 6 Чечевица с куриной грудкой
Посыпать грудки тертым сыром и вернуть в духовку, установив форму в верхнюю ее треть. Запекать до румяной корочки, 4–5 мин. Подавать с чечевицей.
Чечевица с куриной грудкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>