Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Курица с тыквой и нутом

Курица с тыквой и нутом

Курица с тыквой и нутом

Время приготовления: 2 часа + Калорийность: 359 ккал на 1 порцию белки - 26 г, жиры - 15 г, углеводы - 30 г. Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.

Ингредиенты:

500 г тыквы
4 ст. л. оливкового масла
1 луковица
0,5 ч. л. молотого миндаля
0,5 ч. л. молотой корицы
4 куриные грудки
400 г помидоров
1 ч. л. сахара
2 ч. л. соуса чили
250 г нута
400 г шпината
5–6 веточек кинзы
щепотка имбиря
соль, перец


Приготовление:
Курица с тыквой и нутом
Шаг 1 Курица с тыквой и нутом
Нут положить в миску, залить холодной водой и оставить на ночь.
Курица с тыквой и нутом
Шаг 2 Курица с тыквой и нутом
На следующий день воду слить, нут промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить 1 ч, до полуготовности. За 5 мин. до окончания варки посолить.
Курица с тыквой и нутом
Шаг 3 Курица с тыквой и нутом
С куриных грудок снять кожу, удалить косточки. Мясо нарезать кусочками. Лук очистить и порубить.
Курица с тыквой и нутом
Шаг 4 Курица с тыквой и нутом
Разогреть масло в сотейнике, положить лук и обжарить до золотистого цвета, 7–8 мин. Добавить кусочки курицы, посыпать имбирем, корицей и готовить на среднем огне, помешивая, 10–12 мин.
Курица с тыквой и нутом
Шаг 5 Курица с тыквой и нутом
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Помидоры вымыть и измельчить. Положить в сотейник к курице и луку нут, тыкву, соус чили и влить 5–6 ст. л. воды. Накрыть крышкой и тушить 20–30 мин.
Курица с тыквой и нутом
Шаг 6 Курица с тыквой и нутом
Шпинат промыть и нарезать тонкими полосками. За 5 мин. до готовности добавить в сотейник шпинат и молотый миндаль. Перед подачей посыпать блюдо измельченной кинзой.
Курица с тыквой и нутом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>