Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Фахитас с курицей и сладким перцем

Фахитас с курицей и сладким перцем

Фахитас с курицей и сладким перцем

Кухня: мексиканская. Время приготовления: до 30 мин. Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.

Ингредиенты:

6 лепешек тортилья, обычных или сырных
8 крупных филе куриной грудки
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
2 красные сладкие луковицы
2 больших красных перца чили
1 ч. л. молотой зиры
щепотка молотого кориандра
соль, свежемолотый черный перец
растительное масло
готовая томатная сальса и сметана для подачи


Приготовление:
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 1 Фахитас с курицей и сладким перцем
Натереть куриные грудки солью, перцем, зирой и кориандром. Смазать растительным маслом.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 2 Фахитас с курицей и сладким перцем
Сладкие и острые перцы разрезать пополам, удалить семена и белые перегородки. Смазать перцы растительным маслом, слегка посолить.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 3 Фахитас с курицей и сладким перцем
Лук очистить, не срезая хвостик, разрезать вдоль на 6 частей. Также смазать растительным маслом и посолить.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 4 Фахитас с курицей и сладким перцем
Положить на прокаленную и смазанную маслом решетку гриля одновременно все овощи и куриное филе. Жарить, часто переворачивая, примерно 10 мин. Если куриное филе делается твердым на ощупь, снять его с решетки раньше, чтобы не пережарить.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 5 Фахитас с курицей и сладким перцем
Выложить поджаренные овощи и мясо на доску, оставить на 5–7 мин. Затем нарезать куриное филе поперек ломтиками толщиной 1 см, а овощи – такими же полосками.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Шаг 6 Фахитас с курицей и сладким перцем
Быстро обжарить лепешки над углями. На каждую лепешку выложить куриное мясо и обжаренные овощи, а также немного сметаны. Подавать с томатной сальсой.
Фахитас с курицей и сладким перцем
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>