Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Время приготовления: 2 часа + Калорийность: 156 ккал на 1 порцию белки - 2,9 г, жиры - 13,7 г, углеводы - 5,1 г. Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и как сытное, вполне самостоятельное блюдо. Свидетельством тому могут служить многочисленные рецепты салатов из морепродуктов с рисом или макаронными изделиями.
Не менее привлекательны тёплые салаты: пока морепродукты обжариваются или отвариваются, можно успеть подготовить не только подушку из зелени, но и заправку.

Ингредиенты:

корень петрушки – 80 г
кориандр молотый – щепотка
перец красный – щепотка
чеснок – 3 зубчика
корень сельдерея – 100 г
сыр – 50 г
морковь средняя – 4 шт
соль – 0,3 ч. л.
укроп – 4 веточки
петрушка – 4 веточки
уксус – 1 ч. л.
мидии в масле – 150 г
кинза – 4 веточки
черный перец – щепотка
салат из морской капусты – 200 г
масло растительное – 0,25 стакана

Для заправки:
масло растительное – 3 ст. л.
соевый соус – 1 ст. л.


Приготовление:
Салат из морской капусты
Шаг 1 Салат из морской капусты
С помощью ножа для чистки овощей нарезать морковь на широкие, тонкие ленты. Приправить солью. Перемешать, слегка разминая руками, и оставить на 30 мин. Добавить кориандр, черный перец и раздавленный чеснок. Перемешать.
Салат из морской капусты
Шаг 2 Салат из морской капусты
Растительное масло перемешать с уксусом, влить смесь в морковь, посыпать красным перцем. Дать настояться 2 ч.
Салат из морской капусты
Шаг 3 Салат из морской капусты
Корни сельдерея и петрушки очистить, нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.
Салат из морской капусты
Шаг 4 Салат из морской капусты
Морскую капусту и мидии вынуть из упаковок. Мидии обсушить на салфетке. В миске перемешать морскую капусту, маринованную морковь, нарезанные коренья, мидии и сыр.
Салат из морской капусты
Шаг 5 Салат из морской капусты
Зелень промыть, измельчить, добавить в миску.
Салат из морской капусты
Шаг 6 Салат из морской капусты
Приготовить заправку, смешав растительное масло с соевым соусом, и полить ею салат.
Салат из морской капусты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>