Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из капусты со свеклой

Салат из капусты со свеклой

Салат из капусты со свеклой

Кухня: вегетарианская. Время приготовления: до 30 мин. Простой и полезный салат из свежей капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Тем более, что зимой витамины нужны больше обычного, а капусту, как известно, можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

перец болгарский – по вкусу
белокочанная капуста – 300 г
сельдерей (корень) – 70 г
яблочный уксус – 1 ст. л.
зеленые кислые яблоки – 2 шт.
зира – 2 ч. л.
лук зеленый – 1 пучок
масло оливковое – 4 ст. л.
соль – по вкусу
соленые огурчики – 2 шт.
свекла среднего размера – 1 шт.
изюм крупный без косточек – 50 г
морковь среднего размера – 1 шт.


Приготовление:
Салат из капусты со свеклой
Шаг 1 Салат из капусты со свеклой
Свеклу, морковь и корень сельдерея очистить, натереть вместе с яблоками на крупной терке. Зеленый лук промыть. Капусту тонко нашинковать, удалив верхние листья. Огурчики нарезать кубиками, зеленый лук – колечками. Положить изюм в горячую воду на 10 мин. Слить.
Салат из капусты со свеклой
Шаг 2 Салат из капусты со свеклой
Семена зиры обжарить на сухой сковороде, 2–3 мин., переложить в маленькую миску и взбить с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
Салат из капусты со свеклой
Шаг 3 Салат из капусты со свеклой
Соединить в большой миске все ингредиенты салата, полить заправкой и перемешать.
Салат из капусты со свеклой

Похожие рецепты:

Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>