Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из кальмаров с гранатами

Салат из кальмаров с гранатами

Салат из кальмаров с гранатами

Время приготовления: 1,5 часа. Салаты с кальмарами - идеальная еда: в холодном виде вкусовые свойства кальмаров ничуть не теряются, скорее наоборот. Мясо у кальмаров очень нежное и очень полезное - по сути дела это чистый белок, который очень легко усваивается. Сочетать его лучше с такими продуктами, которые будут подчеркивать, а не перебивать их нежный вкус: с рисом, зелеными листьями салата, свеклой, яблоком, черешковым сельдереем, сладким перцем.

Ингредиенты:

300 г кальмаров
1 гранат
2 зеленых яблока
1 ст. л. виноградного уксуса
1 ст. л. растительного масла
щепотка сахара
200 мл натурального йогурта
1 ч. л. зернистой горчицы
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сока лимона
1 красная луковица


Приготовление:
Салат из кальмаров с гранатами
Шаг 1 Салат из кальмаров с гранатами
Лук тонко нарезать, поместить в смесь из уксуса, масла и сахара на 1 ч.
Салат из кальмаров с гранатами
Шаг 2 Салат из кальмаров с гранатами
Кальмары промыть и опустить на 4 мин. в кипящую воду. Остудить и нарезать тонкой соломкой.
Салат из кальмаров с гранатами
Шаг 3 Салат из кальмаров с гранатами
Яблоко нарезать маленькими кубиками. Из граната вынуть зерна. Смешать йогурт, горчицу, соевый соус и сок лимона. Соединить в миске яблоки, лук, кальмары, половину зерен граната и заправку, аккуратно перемешать. Разложить салат в бокалы для мартини и посыпать сверху оставшимися зернами граната.
Салат из кальмаров с гранатами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>