Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Осенний салат

Осенний салат

Осенний салат

Время приготовления: до 30 мин. Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда, в которое его добавляют. Рецепты салатов с сыром разнообразны, как никакие другие — потому что ни у какой другой вещи в мире нет такого количества сортов, стилей и разновидностей. Сыры мягкие, полумягкие и твердые, сыры свежие, выдержанные и с отмытой корочкой, сыры с голубой плесенью и с плесенью белой, сыры козьи и овечьи, сыры из коровьего молока и из молока буйволицы... Каких только не бывает сыров на свете! и для каждого сыра у нас найдется рецепт вкусного, питательного и полезного салата.

Ингредиенты:

мандарины – 3 шт
ветчина сыровяленая – 100 г
чеснок – 1 зубчик
сыр сливочный мягкий – 125 г
несколько ломтиков белого хлеба – 2 куска
салат айсберг – 1 кочан
масло растительное – 2 ст. л.
грецкие орехи очищенные – 1 горсть

Для заправки:
черный перец свежемолотый
масло ореховое – 1 ч. л.
йогурт натуральный – 3 ст. л.
апельсиновый сок – 2 ст. л.


Приготовление:
Осенний салат
Шаг 1 Осенний салат
Приготовить гренки. Чеснок очистить, раздавить лезвием ножа. С хлеба срезать корки, мякоть нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить чеснок. Готовить 30 сек., после чего чеснок удалить. В сковороду положить хлебные кубики и готовить, время от времени помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня, отставить в сторону.
Осенний салат
Шаг 2 Осенний салат
Грецкие орехи обжарить, помешивая, на сухой сковороде, 4 мин. Дать остыть, затем порубить ножом в крупную крошку.
Осенний салат
Шаг 3 Осенний салат
Ветчину нарезать полосками шириной 2,5 см. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и крупно нарвать. Мандарины очистить от кожуры, затем тонким острым ножом вырезать мякоть из пленок, удаляя косточки. Смешать в салатнице листья салата, мякоть мандаринов, ветчину и грецкие орехи.
Осенний салат
Шаг 4 Осенний салат
Взбить венчиком апельсиновый сок с йогуртом и ореховым маслом. Приправить черным молотым перцем. Заправить смесью салат.
Осенний салат
Шаг 5 Осенний салат
Сыр нарезать соломкой, добавить в салат. Посыпать гренками и сразу же подать к столу.
Осенний салат
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>