Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из цукини и козьего сыра

Салат из цукини и козьего сыра

Салат из цукини и козьего сыра

Время приготовления: до 30 мин. Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда, в которое его добавляют. Рецепты салатов с сыром разнообразны, как никакие другие — потому что ни у какой другой вещи в мире нет такого количества сортов, стилей и разновидностей. Сыры мягкие, полумягкие и твердые, сыры свежие, выдержанные и с отмытой корочкой, сыры с голубой плесенью и с плесенью белой, сыры козьи и овечьи, сыры из коровьего молока и из молока буйволицы... Каких только не бывает сыров на свете! и для каждого сыра у нас найдется рецепт вкусного, питательного и полезного салата.

Ингредиенты:

перец болгарский – по вкусу
мягкий козий сыр – 50 г
небольшие цукини – 2 шт.
большие помидоры – 2 шт.
сок лимонный – 1 лимон
натертая лимонная цедра – 1 лимон
масло оливковое – 3 ст. л.
соль – по вкусу


Приготовление:
Салат из цукини и козьего сыра
Шаг 1 Салат из цукини и козьего сыра
Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Слегка смазать их оливковым маслом. Порциями обжарить цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Салат из цукини и козьего сыра
Шаг 2 Салат из цукини и козьего сыра
Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, козий сыр – небольшими кусочками.
Салат из цукини и козьего сыра
Шаг 3 Салат из цукини и козьего сыра
Разложить по тарелкам обжаренные цукини, посыпать сыром, цедрой и полосками помидоров. Сбрызнуть оставшимся маслом и лимонным соком.
Салат из цукини и козьего сыра
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>