Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из мидий с рисом

Салат из мидий с рисом

Салат из мидий с рисом

Время приготовления: 1 час. Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и как сытное, вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

лавровый лист – 1 шт.
веточки петрушки – 4 шт.
оливковое масло – 6 ст. л.
молоко – 250 мл
соль, перец горошком, черный молтый перец
замороженные очищенные мидии – 600 г
длиннозерный рис – 150 г
белый винный уксус – 2 ст. л.
помидоры черри – 8 шт.
сваренное вркутую яйцо – 2 шт.


Приготовление:
Салат из мидий с рисом
Шаг 1 Салат из мидий с рисом
Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.
Салат из мидий с рисом
Шаг 2 Салат из мидий с рисом
Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.
Салат из мидий с рисом
Шаг 3 Салат из мидий с рисом
Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.
Салат из мидий с рисом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>