Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Если Вам не хочется возиться с кишкой, делая колбаски, то этот рецепт для Вас (она заменяется пищевой пленкой).


 Для приготовления колбасок вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свиной фарш — 500 г;
  • перец болгарский красный — по вкусу ( я добавляю 0,5 шт); 
  • приправы для свинины;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • растительное масло;
  • пищевая пленка; зелень для украшения.


Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Перец почистить, мелко порезать.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Перемешать фарш с перцем.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Выложить фарш в кондитерский мешок.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Из пищевой пленки вырезать квадрат такой, чтобы он был 10-15 см длиннее, чем ваша колбаска.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Из кондитерского мешка аккуратно выдавить тонкую полоску на пленку.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Закрутить трубочкой пищевую пленку с фаршем.

При закручивании как можно плотнее рукой прижимать колбаску.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Завязать края колбаски с двух сторон плотно узелком.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Лишнюю часть пленки обрезать.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Отваривать в воде 3 минуты.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Затем колбаски охладить.

Отрезать край пленки и выложить колбаску на сковороду, обжарить со всех сторон на растительном масле до румяной корочки.

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Ваши колбаски готовы.

Приятного аппетита!

Колбаски: пошаговый фото-рецепт

Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>