Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Написал Povarita
//
09 июня 2013
//
//
Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Эти блинчики особенно подойдут тем, у кого аллергия на коровье молоко (оно заменено козьим), куриные яйца (заменены перепелиными).
Для приготовления блинчиков с козьим творогом и сухофруктами Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для блинчиков:
  • козье молоко — 500 г;
  • перепелиные яйца — 7 шт;
  • сахарный песок — 1 горсть;
  • соль — 1/3 ч. ложки;
  • сода — 1/4 ч. ложки;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • растительное масло — 1/4 стакана.
Для начинки:
  • козий творог;
  • сухофрукты (я делала с курагой, но можно положить сухофрукты по вашему вкусу);
  • сахарный песок;
  • ванильный сахар;
  • яйцо — если у вас не аллергии;
  • молоко козье.


Приготовление:

Молоко нагреть до температуры 35 градусов.

Половину молока отлить в блюдо.

Добавить соль, сахар, соду и перемешать. 

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Добавить яйца, перемешать.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Добавить всю муку.

Замесить тесто консистенции жидкой сметаны.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Влить оставшееся молоко, перемешать.

Добавить растительное масло, перемешать.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Выпекаем на разогретой сковороде  на растительном масле слоем 1-2 мм с двух сторон.

Можно выпекать с одной стороны, если Вы будете делать блинчики с начинкой.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Делаем начинку:

Сухофрукты помыть, залить кипятком на 15 минут.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Курагу порезать мелким кубиком.

 

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Творог перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Если у Вас нет аллергии на яйца, то можете положить яйцо.

Если же есть аллергия на яйца и творог суховатым получился, можно долить немного козьего молока и тщательно перемешать, но не делайте жидкий творог.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Добавить сухофрукты к творогу, перемешать.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Заворачиваем блинчики:

На блин положить творожный фарш и завернуть конвертиком.

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Блинчики обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Ваши блинчики с козьим творогом и сухофруктами готовы.

Приятного аппетита!

Блинчики с козьим творогом и сухофруктами: пошаговый фото-рецепт

Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>