Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Другие разделы » Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре
Живое варенье. На нашем сайте уже был представлен салат с фейхоа. О богатом содержании в плодах фейхоа сахара, яблочной кислоты, витамина «С» и эфирного масла знают многие. Плоды фейхоа имеют приятный запах и кисловато-сладкий вкус. Из них можно приготовить сладкое варенье, компоты, настойки, ликеры, сиропы и т. д.
В прошлом году я делала фейхоа в сахаре, но варенье вскоре потемнело и потеряло аппетитный вид. Сегодня в рецепте варенья фейхоа представлен в комбинации с яркой клюквой. Клюква окрашивает фруктовую массу фейхоа в ярко-красный цвет. И не только окрас передает клюква. Эта «молодильная» ягода несет в себе массу витаминов и органических кислот. Вот почему этот фруктово-ягодный дуэт заслуживает внимания. Утром, чтобы получить порцию витаминов, необходимо съесть всего лишь чайную ложку этого живого варенья.

Ингредиенты:

Фейхоа 700 г
Клюква свежая
400 г Сахар 1200 г


Приготовление:
Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 1


Чтобы приготовить живое варенье, необходимо взять фейхоа, клюкву и сахар.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 2


Фейхоа вымыть, просушить, обрезать по краям. Вес подготовленных плодов составляет 700 г. Разрезать плоды на две части.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 3


Измельчить в блендере или овощерезке.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 4


Засыпать пюре сахаром 1200 г.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 5


Тщательно перемешать. Оставить для растворения сахара при комнатной температуре.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 6


Клюкву перебрать, вымыть. Просушить. Вес подготовленных ягод составляет 400 г. Пюрировать клюкву.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 7


Протереть пюре клюквы через сито. Из оставшейся мякоти можно приготовить компот или десерт.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 8


Протертую мякоть клюквы добавить к сахарному пюре фейхоа.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 9


Перемешать. Оставить на 10 минут.


Фейхоа с клюквой в сахаре

Фейхоа с клюквой в сахаре

Шаг 10


Тем временем, подготовить ёмкость для хранения варенья.
Варенье расфасовать в сухие стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками. Подавать к завтраку, как десерт или как самостоятельное блюдо.
Фейхоа с клюквой в сахаре
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>