Соус горчичный пошаговый фото-рецепт

Универсальный соус. Этот соус готовится быстро, получается вмеру острым и благодаря сахарному сиропу слегка сладким на вкус, отлично подходит в мясным, рыбным, овощным блюдам. Количество горчицы в соусе можно немного корректировать по своему вкусу, а майонез использовать домашний или уже готовый покупной. Соус можно хранить в холодильнике достаточно долго в закрытой ёмкости.

Ингредиенты:

Горчица 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Вода 20 мл

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления горчичного соуса нам понадобится готовая горчица, майонез, сахар и вода.

Шаг 2

Сахар и 1,5 ст. л. воды смешиваем, ставим на огонь, провариваем около 1 минуты с того момента, когда начнут появляться пузырьки. Снимаем сироп с огня, переливаем в другую миску и даём полностью остыть.

Шаг 3

В остывший сироп добавляем 1,5 ст. л. горчицы.

Шаг 4

Перемешиваем венчиком.

Шаг 5

Добавляем майонез.

Шаг 6

Ещё раз перемешиваем наш соус венчиком.

Шаг 7

На этом этапе соус готов. Попробуйте его, если на ваш вкус покажется, что горчицы не достаточно, добавьте ещё около 0,5 ст. л. Перемешайте до однородности. Подавайте этот соус к мясным, рыбным или овощным блюдам!