Идеи для использования засохшего сыра
То, что сыр засох, еще не значит, что он испортился. Есть множество способов использования сыр, которые позволят вам приготовить вкусные блюда и не тратить продукты впустую.
1. Готовим сырную крошку
Засохший сыр можно превратить в ароматную сырную крошку, которая отлично подойдет для посыпки салатов, пасты и запеканок
- Натрите засохший сыр на мелкой терке
- Подсушите крошку в духовке при низкой температуре (около 100 градусов Цельсия) в течение 10-15 минут
- Храните крошку в герметичном контейнере в холодильнике
2. Добавляем в супы и соусы
Засохший сыр отлично подходит для приготовления супов и соусов. Он добавит блюдам насыщенный вкус и кремовую текстуру
- Натрите сыр и добавьте его в горячий суп или соус
- Перемешайте до полного растворения сыра
- Используйте засохший сыр в рецептах крем-супов и сырных соусов
3. Печем сырные крекеры
Сырные крекеры – это вкусный и полезный перекус, который можно приготовить из засохшего сыра
- Натрите сыр на мелкой терке
- Смешайте с мукой и небольшим количеством масла
- Раскатайте тесто и нарежьте на кусочки
- Выпекайте при 180 градусах Цельсия до золотистого цвета
4. Готовим запеканки и пироги
Засохший сыр идеально подходит для запеканок и пирогов, добавляя им насыщенный вкус и аппетитную корочку
- Натрите сыр и добавьте его в тесто для пирога или запеканки
- Посыпьте сыром верх блюда перед запеканием
- Используйте различные виды засохшего сыра для создания новых вкусовых комбинаций
5. Готовим сырное масло
Сырное масло – это отличная закуска, которую можно приготовить из засохшего сыра
- Размягчите масло и смешайте с натертым засохшим сыром
- Добавьте зелень, чеснок или специи по вкусу
- Храните сырное масло в холодильнике и используйте для намазывания на хлеб или крекеры
Подходящие рецепты
Как предотвратить засыхание сыра
Чтобы не сталкиваться с проблемой засохшего сыра, полезно знать, как правильно его хранить. Вот несколько простых советов
- Заворачивайте сыр в вощеную бумагу или специальную пленку для сыра
- Храните сыр в контейнере с плотно закрывающейся крышкой
- Используйте специальный контейнер для сыра с регулируемой вентиляцией
- Держите сыр в холодильнике при температуре от 3 до 5 градусов Цельсия
- Регулярно проверяйте сыр и при необходимости обновляйте упаковку
Безотходное производство на кухне - это настоящий талант домохозяйки, стремитесь к этому!
