1. Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
  2. Разрежьте их на небольшие кусочки.
  3. Смешайте соль, сахар и черный перец.
  4. Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
  5. Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
  6. Оставьте на 12 часов в холодильнике.
  7. После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
  8. Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
  9. Слейте вю жидкость.
  10. Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
5 1

Брюшки семги с коньяком

Брюшки семги с коньяком

Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.

Ингредиенты

Брюшки семги 500 г
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Черный перец 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Коньяк 50 мл

Способ приготовления

  1. Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
  2. Разрежьте их на небольшие кусочки.
  3. Смешайте соль, сахар и черный перец.
  4. Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
  5. Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
  6. Оставьте на 12 часов в холодильнике.
  7. После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
  8. Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
  9. Слейте вю жидкость.
  10. Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Салаты
Пошаговый рецепт салата из яйца

Пошаговый рецепт салата из яйца

Салат из яйца - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит как гарнир к основному блюду или в качестве отд...
Выпечка
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Приготовьте свежий и ароматный ржаной хлеб с солодом, используя хлебопечку. Насладитесь теплым хлебом с нежной текстурой и неповторимым вкусом, которы...
Вторые блюда
Соте из курицы По-турецки

Соте из курицы По-турецки

Сочное и диетическое соте из куриной грудки По-турецки. Готовится с помидорами, сладким перцем и томатной пасты. Идеально на обед или ужин.
Десерты
Мороженое из персикового йогурта

Мороженое из персикового йогурта

Это легкое, освежающее мороженое - отличный десерт для любителей фруктового вкуса. Оно приготовлено из персикового йогурта, который сочетании с караме...
Выпечка
Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог

Лоранский пирог, также известный как киш, представляет собой открытый пирог с нежным тестом и различными начинками, такими как овощи, фрукты, мясо или...
Вторые блюда
Запеканка из кабачков с курицей

Запеканка из кабачков с курицей

Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочета...