Брюшки семги с коньяком

15 мин
280
6 порции
Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.
Ингредиенты
Брюшки семги
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный перец
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Коньяк
50 мл
Способ приготовления
- Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
- Разрежьте их на небольшие кусочки.
- Смешайте соль, сахар и черный перец.
- Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
- Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
- Оставьте на 12 часов в холодильнике.
- После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
- Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
- Слейте вю жидкость.
- Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Салаты

Пошаговый рецепт салата из яйца
Салат из яйца - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит как гарнир к основному блюду или в качестве отд...
20 мин
201
Выпечка

Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Приготовьте свежий и ароматный ржаной хлеб с солодом, используя хлебопечку. Насладитесь теплым хлебом с нежной текстурой и неповторимым вкусом, которы...
210 мин
195
Вторые блюда

Сочное и диетическое соте из куриной грудки По-турецки. Готовится с помидорами, сладким перцем и томатной пасты. Идеально на обед или ужин.
50 мин
123
Десерты

Мороженое из персикового йогурта
Это легкое, освежающее мороженое - отличный десерт для любителей фруктового вкуса. Оно приготовлено из персикового йогурта, который сочетании с караме...
30 мин
212
Выпечка

Лоранский пирог, также известный как киш, представляет собой открытый пирог с нежным тестом и различными начинками, такими как овощи, фрукты, мясо или...
35 мин
242
Вторые блюда

Запеканка из кабачков с курицей
Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочета...
80 мин
71