Брюшки семги с коньяком
15 мин
177
6 порции
Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.
Ингредиенты
Брюшки семги
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный перец
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Коньяк
50 мл
Способ приготовления
- Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
- Разрежьте их на небольшие кусочки.
- Смешайте соль, сахар и черный перец.
- Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
- Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
- Оставьте на 12 часов в холодильнике.
- После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
- Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
- Слейте вю жидкость.
- Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Вторые блюда
В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными в...
35 мин
318
Вторые блюда
Гречневые оладьи - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед. Они очень просты в приготовлении, а также...
30 мин
255
Суп
Сегодня готовим по-настоящему вкусный домашний рисовый суп с курицей, который нам всем знаком с детства. Если взять не части курицы, а филе, освобожде...
60 мин
40
Вторые блюда
Хек - очень полезная рыбка. Его мясо нежирное, а значит, и блюда с таким ингредиентом можно смело считать диетическими. Однако нужно приготовить хек т...
60 мин
33
Вторые блюда
Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
30 мин
504
Вторые блюда
Рыбные котлеты с кабачком в духовке
Приготовьте сочные рыбные котлетки, а к ним подайте овощной салат. Вкусный ужин вам гарантирован.
20 мин
42