Брюшки семги с коньяком
15 мин
338
6 порции
Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.
Ингредиенты
Брюшки семги
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный перец
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Коньяк
50 мл
Способ приготовления
- Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
- Разрежьте их на небольшие кусочки.
- Смешайте соль, сахар и черный перец.
- Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
- Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
- Оставьте на 12 часов в холодильнике.
- После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
- Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
- Слейте вю жидкость.
- Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Вторые блюда
Диетические тефтели из индейки в духовке
Простые в приготовлении тефтели из филе индейки станут прекрасным полезным ужином для взрослых и детей. Благодаря запеканию в духовке они сохранят все...
50 мин
264
Первые блюда
Томатный суп-пюре с рисом - абсолютно элементарное в приготовлении вегетарианское блюдо, подходящее также для низкокалорийных диет.
25 мин
160
Первые блюда
Предлагаю вам насладиться диетическим супом-пюре — легким и полезным блюдом, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Этот суп с...
30 мин
215
Вторые блюда
Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
30 мин
668
Десерты
Классические сырники из творога на сковороде
Сырники - это традиционное блюдо русской кухни, которое любят и взрослые, и дети. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления классических сырник...
20 мин
260
Вторые блюда
Тушеные кабачки с рисом и овощами
Очень полезное блюдо, которое можно готовить для всех членов семьи: и детям, и худеющим, и постящимся, и тем, кто придерживается правильного питания.
40 мин
268