1. Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
  2. Разрежьте их на небольшие кусочки.
  3. Смешайте соль, сахар и черный перец.
  4. Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
  5. Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
  6. Оставьте на 12 часов в холодильнике.
  7. После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
  8. Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
  9. Слейте вю жидкость.
  10. Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
5 1

Брюшки семги с коньяком

Брюшки семги с коньяком

Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.

Ингредиенты

Брюшки семги 500 г
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Черный перец 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Коньяк 50 мл

Способ приготовления

  1. Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
  2. Разрежьте их на небольшие кусочки.
  3. Смешайте соль, сахар и черный перец.
  4. Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
  5. Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
  6. Оставьте на 12 часов в холодильнике.
  7. После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
  8. Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
  9. Слейте вю жидкость.
  10. Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда
Самые лучшие и вкусные рецепты маринада для шашлыка из свинины

Маринады для шашлыка из свинины

Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Первые блюда
Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок с картошкой

Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
Салаты
Салат "Мужской каприз" с говядиной - классический рецепт

Салат "Мужской каприз"

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
Закуски
Хрустящие луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
Выпечка
Кекс "Зебра" в мультиварке

Кекс Зебра в мультиварке

Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
Напитки
Смузи для похудения в блендере - 3 простых рецепта

Рецепты смузи для похудения в блендере

Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...