Брюшки семги с коньяком
15 мин
315
6 порции
Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо за короткое время.
Ингредиенты
Брюшки семги
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный перец
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Коньяк
50 мл
Способ приготовления
- Очистите брюшки семги от шкуры и удалите все кости.
- Разрежьте их на небольшие кусочки.
- Смешайте соль, сахар и черный перец.
- Посыпьте эту смесь равномерно на обе стороны брюшек семги, поместите лавровый лист сверху.
- Уложите брюшки в емкость и накройте их тяжелым предметом, чтобы давить на них и ускорить процесс засолки.
- Оставьте на 12 часов в холодильнике.
- После того, как брюшки настоятся в соли, удалите лишнюю жидкость и добавьте коньяк.
- Снова закройте емкость и дайте настояться еще 12 часов в холодильнике.
- Слейте вю жидкость.
- Соленые брюшки семги с коньяком готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Выпечка
Печенье "Ушки" из творога - рецепт с сахаром
Представьте нежное и воздушное печенье, которое просто тает во рту. Печенье "Ушки" из творога - это идеальное лакомство для чаепития или просто для уд...
60 мин
253
Вторые блюда
Запеканка из капусты в духовке
Капустная запеканка — сытное и простое блюдо, которое понравится всей семье. Нежная капуста с хрустящей сырной корочкой — отличный ва...
40 мин
53
Вторые блюда
В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными в...
35 мин
415
Десерты
Свежее желе из натурального фруктового сока - это легкий и вкусный способ утолить жажду и насладиться яркими летними вкусами. Этот десерт не только ос...
20 мин
254
Десерты
Школьное пирожное - вкус детства!
Школьное пирожное - это вкусное лакомство из детства, которое можно приготовить даже на самой обычной кухне. Это простой и доступный рецепт, который з...
60 мин
209
Закуски
Домашние чипсы - это совершенно иная история, чем пакетик из магазина. Они приготовлены из свежего картофеля, нарезанного на тонкие и ровные ломтики и...
15 мин
329