Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке

Способ приготовления

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи должны быть небольшого размера, а рис предварительно отварен до полуготовности. Выберите специи по своему вкусу, я использовала сухие прованские травы. Также приготовьте форму для запекания небольшого объёма.

Промойте куриное филе под проточной холодной водой, затем обсушите его. Очистите лук и чеснок. Нарежьте мясо и лук крупными кусочками и пропустите через мясорубку вместе с чесноком.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите морковь и натрите на средней тёрке. Добавьте натёртую морковь к фаршу, также добавьте отваренный до полуготовности рис, соль, и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Сформуйте тефтели одинакового размера мокрыми руками и выложите их в форму для запекания.

Нагрейте томатный сок в сотейнике, добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу, проварите 2-3 минуты.

Залейте тефтели томатным соусом и поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Готовые диетические куриные тефтели подавайте горячими. В качестве гарнира можно подать отварные овощи или картофельное пюре. Я подавала их с пюре из картофеля и цветной капусты.

Приятного аппетита!