Домашние голубцы - простой и вкусный рецепт

Способ приготовления

1. Капусту промойте, отломите нужное количество капустных листов и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
2. Рис хорошо промойте.
3. Лук и морковь нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. В фарш замешайте зажарку, соль и перец и рис.
5. На капустный лист выложите немного фарша и заверните в конвертик. Повторите с оставшимися листьями.
6. В кастрюлю с толстым дном на дно выложите оставшиеся капустные листья, нарезанные крупными кусочками. 
7. Сверху выложите завернутые конвертики голубцов
8. Приготовьте соус. Смешайте воду, сметану, томатную пасту, раздавленный чеснок, соль и перец.
9. Залейте голубцы соусом, чтобы онпокрых их полностью.
10. Тушите на медленном огне 50 минут.
11. Готовые голубцы выкладывайте порционно по тпрелкам и подавайте горячими к столу.
    Приятного аппетита!