Домашние голубцы - простой и вкусный рецепт

55 мин
9
8 порции
Домашние голубцы - это классическое блюдо, придающее ощущение тепла и уюта, даже в самые холодные дни. Мягкое мясо, обёрнутое в сочные листья капусты и политое ароматным томатным соусом, представляет собой идеальный выбор для семейного обеда или ужина. В нашем рецепте мы разделимся с вами секретами создания аппетитных домашних голубцов, способных радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
Капуста
1 головка
Фарш
500 г
Рис
1/2 стак.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Для соуса:
Вода
1 л
Томатная паста
100 г
Сметана
150 г
Чеснок
3-4 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
для жарки
Вода
для запекания
Способ приготовления
- Капусту промойте, отломите нужное количество капустных листов и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
- Рис хорошо промойте.
- Лук и морковь нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- В фарш замешайте зажарку, соль и перец и рис.
- На капустный лист выложите немного фарша и заверните в конвертик. Повторите с оставшимися листьями.
- В кастрюлю с толстым дном на дно выложите оставшиеся капустные листья, нарезанные крупными кусочками.
- Сверху выложите завернутые конвертики голубцов
- Приготовьте соус. Смешайте воду, сметану, томатную пасту, раздавленный чеснок, соль и перец.
- Залейте голубцы соусом, чтобы онпокрых их полностью.
- Тушите на медленном огне 50 минут.
- Готовые голубцы выкладывайте порционно по тпрелкам и подавайте горячими к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда

Хотите добавить немного новизны в свой рацион? Забудьте про обычное картофельное пюре и попробуйте восхитительный рецепт сырного картофельного пюре. Э...
40 мин
53
Закуски

Вкусные гренки с сыром из черного или белого хлеба, приготовленные на сковороде, станут отличным выбором для завтрака или перекуса. Этот простой рецеп...
10 мин
61
Заготовки на зиму

Квашеная капуста – это традиционное блюдо многих кухонь, и оно широко употребляется в различных блюдах, например, в салатах, закусках, супах и г...
40 мин
62
Салаты

Салат "Лебединая нежность" - это нежное и вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Он состоит из свежих овощей, курицы и ароматного соус...
45 мин
78
Первые блюда

Приготовьте вкусный суп Харчо с нежным курином мясом и ароматным рисом. Это блюдо сочетает в себе пикантность и пряность восточной кухни, которая согр...
45 мин
44
Десерты

Научитесь готовить свежий и нежный домашний пломбир из сливок. Отличный способ освежиться в жаркие летние дни или удивить гостей в любое время года. П...
20 мин
27